學技術老闆能不能教？這要看一個前提，就是雙方之間的關係如何，還有老闆的思維方式了。

有很多開店的人是把自己多年的經驗結晶視若珍寶，輕易不示人的。這也是人之常情。

而有些老闆會認為把有價值的東西分享給最親近的人，大家共同發展才是最高興的事。

所以，這就要看一些個人之間的因素如何，才能知道技術能不能教了。

但即使是教，學習的人也一定要有一種傳承的心，敬重的心，才能真正的學好、真正發揚的。

供您參考！

這個問題的選擇權在"腸粉店老闆"自己心裡,因為別人的"答案"這個"老闆"不一定採納或接受。

一，"腸粉店旁邊的鄰居說要向這個老闆學腸粉技術，能教嗎？"我們以生意行道的競爭者考慮，這是絕對不能教的選擇，因為別人要與我競爭，爭奪"吃飯碗",怎麼能做這樣笨拙而智障的愚蠢選擇呢？"我的技術絕對不能外傳，我的生意不能受到威脅，我的旁邊不能存在對手險境。所以，老闆不能給鄰居教腸粉技術。

二，老闆可以選擇把技術教給鄰居。因為可以增加一個"合作伙伴",這樣生意規模擴大，老闆可以再上檔次形成"股東權益模式",也可以設定"分店連結",帶動更多的"腸粉門戶"打造"腸粉之鄉"走向世界各地，讓獨有的"腸粉市場"成為致富路經，網路購物。老闆可以坐陣指揮，可以"大權在手",可以輕鬆愉快地"存錢積蓄"。所以，老闆可以把技術教給鄰居，而且越多越好。

你可以教人家蒸腸粉技術，你也可以收一定的費用算是加盟費吧。這個蒸腸粉技術現在不算什麼秘密了，他不給你學也可以和別人人家學。你可以給別人說好不要離你太近就行了。做腸粉如果有好店面還是可以的，要勤勞才行不怕苦，早上4點都要起床到中午12點才停下來，一天也能賺800元；主要看你的客人多少也可能多一點也可以少一點。

附送做腸粉的方法，

1：選用腸粉專用粉，賣面賣米商店都有賣的按說明書告訴你加水比例，專用粉做的比較筋道一點就是結實一點。

2：用自己磨的口感好一點就是軟一點，用澱粉一斤，2斤幹夏米，2斤水就可以了，水可以可以看情況定。用的時候攪動一下防止沉澱。

還有一些重點問題要牢記？你還要找花生油刷蒸盤底才行，這樣才能讓面粘和蒸盤，腸粉要不粘盤底那就麻煩了。如果不粘和就無法生產，這是很重要的一個問題。

而且熬醬油以前要用花生油加熱炸蔥姜大蒜，然後倒醬油進去，做好備用，腸粉做好用的時候加一點。

給大家講一用火問題。如果用煤塊要17元一箇中午隨便用。如果用煤氣一箇中午50元到80元，要看客人多少來定。

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