1cup=150毫升1cup=8盎司8盎司＝28.3495克麵粉是一種由小麥磨成的粉末，為最常見的食品原料之一。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。等級蛋白質(%)礦物質(%)型別用途特等粉7.20.32低筋粉點心用一等粉12.70.43高筋粉面包用一等粉10.70.45高筋粉法式麵包用二等粉13.50.54高筋粉面包用

根據原料的不同，Cup的重量是不一樣的。

以下是稱量不同種類麵粉的CUP的重量：

1、高筋麵粉：1cup=120g

2、低筋麵粉：1cup=100g

拓展資料：

下面是稱量其他烘焙材料的CUP的重量

奶粉：1cup=100g

玉米粉：1cup=130g

細砂糖：1cup=180-200g

粗砂糖：1cup=200-220g

黃油或人造黃油：1cup=227g

瓜子仁：1cup=110g

可可粉：1cup=125g

松子仁：1cup=150g

參考資料：知道：烘焙單位的換算

根據原料的不同，Cup的重量是不一樣的。

以下是稱量不同種類麵粉的CUP的重量：

1、高筋麵粉：1cup=120g

2、低筋麵粉：1cup=100g

拓展資料：

下面是稱量其他烘焙材料的CUP的重量

奶粉：1cup=100g

玉米粉：1cup=130g

細砂糖：1cup=180-200g

粗砂糖：1cup=200-220g

黃油或人造黃油：1cup=227g

瓜子仁：1cup=110g

可可粉：1cup=125g

松子仁：1cup=150g