週末一家人閒在家，早點還是要吃的，但是沒人想早起出門買早點怎麼辦呢?自己煮唄。作為雲南人，早點必須吃米線呀，那在家怎麼把米線煮得和小吃店一樣好吃呢？商商教大家一個簡單的煮法。食材:米線、豬肉、白菜、人工菌、豆腐泡、蔥、蒜、小米辣、辣椒麵、生抽、老抽、香醋、五香粉、鹽、食用油步驟:

1.人工菌撕開，白菜切片，豆腐泡對半切開，豬肉切丁或剁成肉餡（也可以用香菇肉醬代替），蔥切成蔥花，小米辣、蒜切碎；

2.米線用肉湯（排骨湯/雞湯）煮熟撈出，肉湯盛出留用，沒有肉湯用白開水煮；

3.鍋中倒油，放五香粉、辣椒麵、蒜、小米辣炒香，倒入肉丁炒至變色，再倒入全部配菜翻炒；

4.加入一勺老抽、生抽、香醋，倒入肉湯煮沸，然後加適量鹽；

5.把配菜和湯汁倒入裝米線的碗中，撒上蔥花就可以吃了。這樣煮的米線非常入味，一點也不比外面做的差，吃了一次還想再吃一次。文丨商陸圖丨商陸

主料米線適量 蒜末15g 時令蔬菜1顆 辣椒醬1勺 老乾媽豆豉1勺 香油1勺 生抽1勺 蔥少量家庭版米線的做法步驟1. 米線提前溫水泡7～8分鐘。2. 準備配料3. 鍋裡放入適量的水，煮沸。加入蔬菜，米線煮2～3分鐘就可以了。4. 米線撈出裝碗，碗底放入香油，生抽。其它配料依次放入。5. 一碗家庭版簡易米線就做好啦。6. 簡單又好吃。7. 蔬菜可以根據自己喜歡來新增。