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  • 1 # 菠蘿小仙女歲月散步的

    主料:豬肉200g、酸菜1包、糖、醬油、鹽、生粉、薑片、蔥花各適量??

    酸菜燜豬肉的做法步驟

    1.?準備材料,將包裝酸菜開啟沖洗乾淨,切好備用,豬肉切片撈醬油,味精,生粉,生油,撈勻備用,切好薑片,蔥花

    2.?鍋裡適量油開火將肉炒熟撈出

    3.?適量油,放薑片,倒入酸菜炒,放小許醬油,糖

    4.?加水煮讓酸味出來

    5.?放入炒好的肉,讓其吸入酸甜味

    6.?調味,打芡,收汁,放蔥花,裝盤

    7.?味道還可以,但不知是現在的原料問題,還是水平問題,還是沒有回憶中的嫩滑。

    8.?酸甜開胃

  • 2 # 我是阿嘛

    主料酸菜300g豬肉150g輔料油適量鹽適量料酒適量醬油適量蔥適量姜適量

    步驟

    酸菜炒肉的做法步驟11.豬肉切條,放料酒醬油醃製一會。

    酸菜炒肉的做法步驟22.酸菜切絲,放清水泡一會,漂兩遍(怕酸吃不下)。

    酸菜炒肉的做法步驟33.蔥薑切片備用。

    酸菜炒肉的做法步驟44.鍋內放適量油,放入肉翻炒,炒至肉變色盛出。

    酸菜炒肉的做法步驟55.放適量油,放入蔥姜爆香。

    酸菜炒肉的做法步驟66.放入酸菜,翻炒一會,加適量醬油。

    酸菜炒肉的做法步驟77.放入炒好的肉,加適量清水,燜10分鐘左右,放適量鹽炒勻出鍋即可

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