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1 # 菠蘿小仙女歲月散步的
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2 # 我是阿嘛
主料酸菜300g豬肉150g輔料油適量鹽適量料酒適量醬油適量蔥適量姜適量
步驟
酸菜炒肉的做法步驟11.豬肉切條,放料酒醬油醃製一會。
酸菜炒肉的做法步驟22.酸菜切絲,放清水泡一會,漂兩遍(怕酸吃不下)。
酸菜炒肉的做法步驟33.蔥薑切片備用。
酸菜炒肉的做法步驟44.鍋內放適量油,放入肉翻炒,炒至肉變色盛出。
酸菜炒肉的做法步驟55.放適量油,放入蔥姜爆香。
酸菜炒肉的做法步驟66.放入酸菜,翻炒一會,加適量醬油。
酸菜炒肉的做法步驟77.放入炒好的肉,加適量清水,燜10分鐘左右,放適量鹽炒勻出鍋即可
主料:豬肉200g、酸菜1包、糖、醬油、鹽、生粉、薑片、蔥花各適量??
酸菜燜豬肉的做法步驟
1.?準備材料,將包裝酸菜開啟沖洗乾淨,切好備用,豬肉切片撈醬油,味精,生粉,生油,撈勻備用,切好薑片,蔥花
2.?鍋裡適量油開火將肉炒熟撈出
3.?適量油,放薑片,倒入酸菜炒,放小許醬油,糖
4.?加水煮讓酸味出來
5.?放入炒好的肉,讓其吸入酸甜味
6.?調味,打芡,收汁,放蔥花,裝盤
7.?味道還可以,但不知是現在的原料問題,還是水平問題,還是沒有回憶中的嫩滑。
8.?酸甜開胃