芭樂（別名番石榴，又名紅心果）是一種盛產於中國南部地區的一種水果，這種水果的食療功效出色，人們食用以後可以起到清熱解毒，以及預防三高的作用。在食用方面方法也很多，以下給你介紹一種既簡單又爽口的吃法試試。

【醃芭樂】

1、原料：芭樂六百克，鹽十五克，白糖五十克，甘草粉適量。

2、把芭樂用清水冼乾淨，然後再把它的尾部和蒂都去除掉，切成均勻的塊狀，然後放在碗中備用。

3、把準備好的鹽放入到切好的芭樂上，醃製一小時，然後翻動裡面的芭樂，讓它們充分與鹽接觸，過三個小時左右芭樂就能醃好，把醃出來的水分去掉。

4、再把準備好的白糖和甘草粉調合在一起，然後均勻的塗抹在芭樂的表面上，塗抹好以後把芭樂放在冰箱內進麼冷藏，過三個小時以後可以取出，再用水果刀切成小塊，用牙籤插著吃就可以。

芭樂不能與以下食物一起吃：

1、西紅柿如果一起吃的話，容易造成營養的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害。2、螃蟹，海參等海味食品螃蟹，海參都富含蛋白質和鈣，芭樂富含鞣酸。二者如果同時食用，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會使螃蟹和海參中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，刺激胃腸，出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。所以芭樂不宜與螃蟹等海味食品同時食用。3、西瓜芭樂性溫，西瓜性寒，不能同吃。4、土豆芭樂和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

芭樂（別名番石榴，又名紅心果）是一種盛產於中國南部地區的一種水果，這種水果的食療功效出色，人們食用以後可以起到清熱解毒，以及預防三高的作用。

生於荒地或低丘陵上；適宜熱帶氣候，怕霜凍，一般溫度-1℃-2℃時，幼樹即會凍死。適宜生長溫度夏季平均溫度需在15℃以上。對土壤要求不嚴，以排水良好的砂質壤土、粘壤土栽培生長較好。土壤pH值4.5-8.0均能種植。