中國地大物博，很多地方都出產蟹，但是最有名的肯定屬陽澄湖蟹大閘蟹了。陽澄湖蟹，歷來被稱為蟹中之冠。陽澄湖大閘蟹盛產於蘇州、崑山一帶。在美麗的陽澄湖東畔，享有江南“魚米之鄉”美譽的崑山巴城鎮，有個古老的傳說相傳幾千年前，江湖河泊裡有一種雙螯八足，形狀兇惡的New Beetle。不僅偷吃稻穀，還會用螯傷人，故稱之為“夾人蟲”。後來，大禹到江南治水，派壯士巴解督工，夾人蟲的侵擾，嚴重妨礙著工程。巴解想出一法，在城邊掘條圍溝，圍溝裡灌進沸水。夾人蟲過來，就此紛紛跌入溝裡燙死。燙死的夾人蟲渾身通紅，發出一股引人的鮮美香味。巴解好奇地把甲殼掰開來，一聞香味更濃。便大著膽子咬一口，誰知味道無比鮮美，比什麼東西都好吃，於是被人畏的害蟲一下成了家喻戶曉的美食。大家為了感激敢為天下先的巴解，用解字下面加個蟲字，稱夾人蟲為“蟹”，意思是巴解征服夾人蟲，是天下第一食蟹人。巴城就是為了紀念巴解而名的，因第一個吃蟹人，巴城陽澄湖大閘蟹也從此出了名。
巴城位於陽澄湖的東湖，這裡與陽澄湖的西湖、中湖相比，因水質清、水草茂、蟲食足，盛產的大閘蟹肉質鮮美、黃腴充實，食後回味無窮。以盛產優質陽澄湖大閘蟹而聞名於世的崑山巴城鎮在已擁有“天下第一蟹城”、“蟹都巴城”、“中國陽澄湖蟹故鄉”等美譽。
今年55歲的朱阿四，是巴城知名蟹店——阿四蟹莊的掌門人，養了半輩子蟹的他雖然已經55了，為了讓消費者不花冤枉錢就能品嚐到貨真價實、新鮮美味的正宗陽澄湖大閘蟹，還是堅持在陽澄湖圍網日出而作日落而息的養蟹。阿四蟹莊所有大閘蟹都是出自自家陽澄湖中間80畝養殖基地的優質大閘蟹。老朱對於選蟹很是講究：“死蟹”有毒堅決不選，“斷腿缺腳”不雅觀不選，“軟腳薄殼”不成熟不選。阿四蟹莊就位於巴城鎮相石路春秋水城蟹舫苑內，從陽澄湖北收費站出來左轉彎2公里就到到阿四蟹莊了。阿四蟹莊是典型的陽澄湖船餐形式，蟹舫是建立在幾十噸的大船上的3層水上餐廳，能接待三百人同時就餐。阿四蟹莊的招牌菜清蒸大閘蟹，大閘蟹蒸的恰到好處，開啟蟹殼背，甘而膩，肥而香，白似雪，黃似金，螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香，蟹肉蘸上特製的蟹料，鮮得人魂飛魄散。除了大閘蟹，店內還有鹽水河蝦、醬爆螺螄等也備受食客青睞。
在巴城除了可以品嚐到天下第一鮮的陽澄湖大閘蟹，還可以欣賞到醉人的美景。巴城的老街至今還保留著清代和民國時期的建築風格，春和麵館、龍雲崌茶樓、陽澄賓館、合順記小吃店、水磨韻崑曲會館等這些老字號門店融入其中，街旁的商店傍水而立，粉牆黛瓦，錯落有致，顯示出一派秀麗的江南水鄉風情。巴城還是是“非物質文化遺產”百戲之主------崑曲的發源地和中國第一個民間藝術特色書法之鄉。
中國地大物博，很多地方都出產蟹，但是最有名的肯定屬陽澄湖蟹大閘蟹了。陽澄湖蟹，歷來被稱為蟹中之冠。陽澄湖大閘蟹盛產於蘇州、崑山一帶。在美麗的陽澄湖東畔，享有江南“魚米之鄉”美譽的崑山巴城鎮，有個古老的傳說相傳幾千年前，江湖河泊裡有一種雙螯八足，形狀兇惡的New Beetle。不僅偷吃稻穀，還會用螯傷人，故稱之為“夾人蟲”。後來，大禹到江南治水，派壯士巴解督工，夾人蟲的侵擾，嚴重妨礙著工程。巴解想出一法，在城邊掘條圍溝，圍溝裡灌進沸水。夾人蟲過來，就此紛紛跌入溝裡燙死。燙死的夾人蟲渾身通紅，發出一股引人的鮮美香味。巴解好奇地把甲殼掰開來，一聞香味更濃。便大著膽子咬一口，誰知味道無比鮮美，比什麼東西都好吃，於是被人畏的害蟲一下成了家喻戶曉的美食。大家為了感激敢為天下先的巴解，用解字下面加個蟲字，稱夾人蟲為“蟹”，意思是巴解征服夾人蟲，是天下第一食蟹人。巴城就是為了紀念巴解而名的，因第一個吃蟹人，巴城陽澄湖大閘蟹也從此出了名。
巴城位於陽澄湖的東湖，這裡與陽澄湖的西湖、中湖相比，因水質清、水草茂、蟲食足，盛產的大閘蟹肉質鮮美、黃腴充實，食後回味無窮。以盛產優質陽澄湖大閘蟹而聞名於世的崑山巴城鎮在已擁有“天下第一蟹城”、“蟹都巴城”、“中國陽澄湖蟹故鄉”等美譽。
今年55歲的朱阿四，是巴城知名蟹店——阿四蟹莊的掌門人，養了半輩子蟹的他雖然已經55了，為了讓消費者不花冤枉錢就能品嚐到貨真價實、新鮮美味的正宗陽澄湖大閘蟹，還是堅持在陽澄湖圍網日出而作日落而息的養蟹。阿四蟹莊所有大閘蟹都是出自自家陽澄湖中間80畝養殖基地的優質大閘蟹。老朱對於選蟹很是講究：“死蟹”有毒堅決不選，“斷腿缺腳”不雅觀不選，“軟腳薄殼”不成熟不選。阿四蟹莊就位於巴城鎮相石路春秋水城蟹舫苑內，從陽澄湖北收費站出來左轉彎2公里就到到阿四蟹莊了。阿四蟹莊是典型的陽澄湖船餐形式，蟹舫是建立在幾十噸的大船上的3層水上餐廳，能接待三百人同時就餐。阿四蟹莊的招牌菜清蒸大閘蟹，大閘蟹蒸的恰到好處，開啟蟹殼背，甘而膩，肥而香，白似雪，黃似金，螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香，蟹肉蘸上特製的蟹料，鮮得人魂飛魄散。除了大閘蟹，店內還有鹽水河蝦、醬爆螺螄等也備受食客青睞。
在巴城除了可以品嚐到天下第一鮮的陽澄湖大閘蟹，還可以欣賞到醉人的美景。巴城的老街至今還保留著清代和民國時期的建築風格，春和麵館、龍雲崌茶樓、陽澄賓館、合順記小吃店、水磨韻崑曲會館等這些老字號門店融入其中，街旁的商店傍水而立，粉牆黛瓦，錯落有致，顯示出一派秀麗的江南水鄉風情。巴城還是是“非物質文化遺產”百戲之主------崑曲的發源地和中國第一個民間藝術特色書法之鄉。