冬瓜薏米煲水鴨湯材料：青皮冬瓜2斤薏米3兩水鴨一隻，大約1斤陳皮一小塊蜜棗2顆臘鴨腎兩個姜適量鹽少許冬瓜薏米煲水鴨湯製作方法：1、冬瓜買回來後，洗乾淨，連皮切成大塊。陳皮泡一下，洗乾淨。2、臘鴨腎切開成幾片。薏米泡一下，把壞的挑出來，現洗乾淨。3、水鴨洗乾淨，切成塊狀，放進燒開水裡煮五分鐘，去掉血水。4、燒開水，把冬瓜、薏米、水鴨、陳皮、蜜棗、臘鴨腎、姜放進煲內，大火燒開，再轉回中小火煲半個小時。5、然後轉小火煲1個半鍾，就要以收火下鹽調味，可以喝了。這是一道很適合夏天喝的湯水，冬瓜薏米水鴨都是適合夏天吃的食物，而且味道鮮美，解暑熱。 補充回答： 鮮蓮葉水鴨冬瓜湯夏日解暑煲這個鮮蓮葉水鴨冬瓜湯就最好不過了。 材料：鮮蓮葉、水鴨、冬瓜、瘦肉、薏米、扁豆、蜜棗、淡菜、薑片。做法： 1。水鴨和瘦肉先飛水。 2。把適量的水煮開後把上面的材料放下去煲兩個小時左右，最後加適量的鹽 補充回答： 馬蹄水鴨湯 原料：荸薺(馬蹄)100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。 做法： 1、將鴨宰殺去毛及內臟；馬蹄去皮，一切成兩半；蔥切段，薑切片。 2、把鴨放入鍋內，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水適量，置武火燒沸，改文火燉熬至鴨熟即成。 食法：每日2次，吃肉喝湯，佐餐、單食均可。 功效：利尿消腫，清熱解毒。 推薦閱讀：不可不吃 七種果菜能解毒 蟲草水鴨湯 原料：水鴨1只，冬蟲草25克，豬月展200克，紅棗數粒(隨意)，姜2片，鹽適量。 做法： 1、冬蟲草先用溫水浸軟身，衝淨；紅棗洗淨，去核，留用。 2、水鴨宰殺、整治乾淨，和豬月展同飛水，洗淨，豬月展斬大件，水鴨可斬大件或原只，待用。 3、將水鴨、冬蟲草、豬月展、紅棗和薑片同時放入湯煲內，加入適量滾水，以中小火同熬成濃湯及材料稔，以適量鹽調味，即可盛出，趁熱上桌，供飲食用。 貼士：冬蟲草是滋陰補腎的滋養強壯劑。 推薦閱讀：排毒食方 刮腸菜蔬好減肥 銀花水鴨湯 原料：金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1／4片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。 做法： 1、金銀花洗淨，水鴨洗乾淨，放入滾水內煮5分鐘，取出。 2、陳皮洗乾淨、泡軟颳去囊。3、清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個半小時，加鹽調味。 功效：水鴨有除蟲、消腫，治療熱毒及惡瘡癤的功效。 金銀花有清熱解毒，透表清瘟，使肌膚透氣性良好。銀花水鴨湯可滋潤肌膚，消除面部暗瘡及多種面板病。豬蹄筋黃豆湯 功效： 本湯補血通乳、清熱利尿、解毒療瘡，適用於氣血不足引起的乳房平坦不豐，產後乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。 材料： 豬蹄筋四兩，黃豆四兩，油、鹽各適量。 製作： ①黃豆用清水浸泡三小時，豬蹄筋洗淨。 ②把材料放入盛水的燉鍋，燉煮至黃豆熟，加油、鹽調味即可。