主料
巧克力100g 煉乳適量
水或牛奶100ml 糖4勺
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法步驟
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法圖解11. 根據網上某配方調的奶汁，結果水量太多，只兌了三分之一進巧克力，發現其實可以用煉乳兌水或牛奶來用，準備100ml就夠了，小火加熱並一直攪拌，沸騰就關火。
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法圖解22. 巧克力碗不能有水，我用的黑巧克力，感覺用牛奶巧克力會更好吃點，不過最好不要是代可可脂的，口感會差。隔熱水加熱，一直用小火。
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法圖解33. 底部都融化後就可以關火，有小塊沒融化也沒關係，預熱足夠全部融化了，也可以提起巧克力鍋攪拌，防止過熱而溢位油脂。攪拌到全部融化，並有誘人的光澤。如自制塊狀巧克力，可新增一些稀奶油攪拌。
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法圖解44. 一勺勺加入奶汁並攪拌到光澤，要一直放在熱水鍋上保持溫度，新增的奶汁也要是熱的。
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法圖解55. 看著有點稀，冷卻會變稠的，冒的泡是小塊固體融化的緣故，攪拌到有光澤。
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法圖解66. 不要舔勺子，沾在手指上嘗味道，不夠甜可以加煉乳。
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法圖解77. 瓶洗乾淨並開水燙過，一勺勺罐裝。
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法圖解88. 冷卻一夜，第二天就可以用來塗抹麵包蛋糕了，很細膩。
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法圖解99. 米老頭新出的無防腐劑蛋糕，單吃不如做成夾心好吃
主料
巧克力100g 煉乳適量
水或牛奶100ml 糖4勺
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法步驟
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法圖解11. 根據網上某配方調的奶汁，結果水量太多，只兌了三分之一進巧克力，發現其實可以用煉乳兌水或牛奶來用，準備100ml就夠了，小火加熱並一直攪拌，沸騰就關火。
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法圖解22. 巧克力碗不能有水，我用的黑巧克力，感覺用牛奶巧克力會更好吃點，不過最好不要是代可可脂的，口感會差。隔熱水加熱，一直用小火。
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法圖解33. 底部都融化後就可以關火，有小塊沒融化也沒關係，預熱足夠全部融化了，也可以提起巧克力鍋攪拌，防止過熱而溢位油脂。攪拌到全部融化，並有誘人的光澤。如自制塊狀巧克力，可新增一些稀奶油攪拌。
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法圖解44. 一勺勺加入奶汁並攪拌到光澤，要一直放在熱水鍋上保持溫度，新增的奶汁也要是熱的。
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法圖解55. 看著有點稀，冷卻會變稠的，冒的泡是小塊固體融化的緣故，攪拌到有光澤。
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法圖解66. 不要舔勺子，沾在手指上嘗味道，不夠甜可以加煉乳。
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法圖解77. 瓶洗乾淨並開水燙過，一勺勺罐裝。
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法圖解88. 冷卻一夜，第二天就可以用來塗抹麵包蛋糕了，很細膩。
新手簡易巧克力醬塗抹醬的做法圖解99. 米老頭新出的無防腐劑蛋糕，單吃不如做成夾心好吃