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  • 1 # 龍大夫的肝病課堂

    乙肝兩對半檢測發現乙肝表面抗原陽性,提示乙肝病毒感染。乙肝病毒感染分急性乙肝病毒感染和慢性乙肝病毒感染。成年人急性乙肝病毒感染約有95%以上的人,會在6個月內自愈愈,從而使乙肝表面抗原由陽性轉為陰性。

    發現乙肝,要如何才能做到合理飲食,以幫助肝炎恢復,或者在慢性乙肝漫長的病程當中,怎樣飲食才能不傷肝。甚至使肝陽傾向於往好的方向發展,這確實是很多人關注的問題。

    人食五穀雜糧,飲食這是我們每天必須要面對的問題。食物不但給我們提供了人體活動所必須的蛋白質、脂肪、糖類等營養。在現代社會,飲食也是一種社會化的交際方式,甚至對心理也產生重要的印象。

    隨著經濟的發展,那個缺衣少食的時代已經過去,大多數人還是可以完全支配自己的飲食的。今天,龍大夫在這裡不會鼓勵去追求那些昂貴的食物或者飲食方式,而是從平常生活中觸手可及的地方,來談一談乙肝病毒感染者合理飲食的問題。

    飲食首要的是保證蛋白質的攝入。肝炎在發作的時候,肝細胞對食物的加工,會受到一點點的影響。這種影響主要表現為白蛋白和膽鹼酯酶合成能力的下降。

    這兩種物質的下降,就是為什麼很多肝病患者會覺得乏力的原因。雖然,我們在肝功能檢查報告單並不能看到相應的檢測值有明顯的下降,那是一種相對不足的狀態。

    為自己提供優質的蛋白質,比如瘦肉類中的牛肉、羊肉,由於含脂肪相對比豬肉少一些,提供蛋白質的主打食品。純牛奶、鮮牛奶、酸奶可以根據自己的口味選擇,每天保證一杯牛奶的攝入,對一個人的長期健康是有益的,牛奶還能夠提供人體所需要的鈣質。

    其次,是蔬菜和水果的攝入。說到水果,應該儘量避免糖分比較高的。因為對於肝炎的人來說,可能會有些糖代謝的問題。但是,也沒有必要在沒有糖尿病的情況下,刻意去選擇哪一種水果多吃。在此,龍大夫給的建議是,儘量吃各種各樣的水果,這也符合目前國際營養界的觀點。

    蔬菜能為人體提供一些纖維素和維生素,有助於大便通暢。肝病患者通常有胃腸道的問題,再配合一些粗糧類食物,能夠促進腸道的蠕動,保持平衡的一個腸動力狀態。

    菌類食物一般歸類為蔬菜當中,根據很多網友反映,菌類食物對他們的幫助很大。很多慢性乙肝自發轉陰的患者都有偏好食用菌類的習慣。但是,不建議為吃菌類食物而專找一些山珍類的菌類吃,這樣沒有多大的意義,只是浪費錢而已,普通的香菇、蘑菇都是可以的。

    關於飲食禁忌,民間有很多的說法,比如不能吃酸的辣的、不能吃雞,這些其實都是沒有科學道理的。但凡飲食,都不能太過於偏向某一種口味。龍大夫認為,如果個人是喜歡吃酸的辣的,可以依然保持這個習慣,但不要過度。

    最後,對於重口味的食物,比如鹽分太重,太過於油膩的火鍋,肥肉,動物脂肪,動物內臟等這些東西,是應該避免的。這種避免不單單是肝炎患者,其他普通的人也是應該特別注意的。

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