芋頭種植方法：　　1、施肥整地　　選擇土層深厚、土壤肥沃、保水保肥能力強、便於灌溉的地塊種植。播前深耕35～40釐米，每畝施腐熟廄肥或堆肥5000公斤以上、硫酸鉀複合肥50公斤、碳酸氫銨30公斤。整細耙平後做高畦，畦寬50釐米，溝寬30釐米、深20釐米。　　2、適期播種　　選無病蟲、無傷口的種芋攤曬3～4天后密排於室內，上蓋8～10釐米厚的溼沙催芽，室溫保持在20～25℃。20～30天后芽長3～4釐米、5釐米地溫穩定在10℃時栽植。在畦上開兩條排種溝，溝距30釐米、深7釐米，溝中澆足水後排種芋，株距33～40釐米，每畝4500～5000株。栽後覆土7釐米厚，耙平，每畝用乙草胺150克加水75公斤噴霧化除，覆地膜，膜上每隔3～5米橫壓一道土埂。　　3、田間管理　　出苗後破膜放苗，缺苗處及時補栽。出苗前不澆水，中後期保持土壤溼潤，雨季注意排水。出苗後80天，結合澆水在植株旁邊打孔施肥，每畝施磷酸二銨12～15公斤。病蟲害主要有疫病、腐爛病和紅蜘蛛、蚜蟲等。病害可用64%防毒礬或55%瑞毒黴素800倍液噴霧防治，害蟲可用40%樂果1500倍液或80%敵敵畏1000倍液噴霧防治。　　4、適時收穫　　霜降前後，芋頭葉片變黃衰老時收穫上市或儲藏。　　芋頭的種植環境：　　（1）對溫度要求。芋頭原產高溫多溼地帶，在長期的栽培過程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培型別。但無論水芋還是旱芋都需要高溫多溼的環境條件，13－15℃芋頭的球莖開始萌發，幼苗期生長適溫為20－25℃，發棵期生長適溫為20－30℃。晝夜溫差較大有利於球莖的形成，球莖形成期以白天28－30℃，夜間18－20℃最適宜。　　（2）對水分要求。無論是水芋或是旱芋都喜歡溼潤的自然環境條件，旱芋生長期要求土壤溼潤，尤其葉片旺盛生長期和球莖形成期，需水量大，要求增加澆水量或在行溝裡灌淺水。水芋生長期要求有一定水層，幼苗期水層3－5釐米。葉片生長盛期以水深5－7釐米為好，收穫前6－7天要控制澆水和灌水，以防球莖含水過多，不耐貯藏。　　（3）對光照要求。芋頭較耐弱光，對光照強度要求不是很嚴格。在散射光下生長良好，球莖的形成和膨大要求短日照條件。　　（4）對土壤要求。水芋適於水中生長，需選擇水田、低窪地或水溝栽培。旱芋雖可在旱地生長，但仍保持沼澤植物的生態型，宜選擇潮溼地帶種植。芋頭是喜肥性作物，其球莖是在地下土層中形成的，因此應選擇有機質豐富，土層深厚的壤土或粘壤土，以pH值5.5－7最適宜。