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  • 1 # 使用者1416720715320

      金駿眉特級

      產自桐木關的原生態野茶,正宗的金駿眉茶樹,生長於武夷山自然保護區的桐木關(平均海拔1000米左右),屬於原生態正山小種野茶,當地人又叫菜茶、奇種,有幾十年甚至上百年的歷史。

      其特點條索壯實緊結、整碎勻齊,色澤烏黑油亮,香氣純正高長似桂圓乾香或松煙香明顯,滋味醇厚回甘顯高山韻,似桂圓味明顯,湯色橙紅明亮,葉底尚嫩,較軟,有皺褶,古銅色。

      金駿眉一級

      在桐木關周邊地區,如吳山地、程墩鎮等,也有正山小種茶樹生長。據說,這些茶樹可能由茶農們從桐木關引種過來,樹齡相對於原生態正山小種較小。這裡的正山小種不但用於產製金駿眉,還包括銀駿眉和銅駿眉。

      其特點條索尚壯實,整碎較勻齊,稍微有莖梗,色澤尚烏潤,香氣純正有似桂圓乾香,湯色橙紅尚亮,葉底有皺褶,古銅色,稍暗,尚勻亮。

      金駿眉二級

      產自武夷山其它地區,一般屬於人工茶園種植。其生長條件依季節變換由人工控制,製成的金駿眉茶葉品質自然比不上原生態茶樹所產的茶葉。

      其特點條索稍微有些粗實,整碎尚勻整,莖梗較多,欠烏潤,有松煙香稍淡,滋味尚厚,略有似桂圓湯味,湯色橙紅欠亮,葉底稍粗硬,銅色,稍暗。

      金駿眉三級

      產自除武夷山之外,福建省內其它地區,如福安、政和等地所產金駿眉,不是採摘於正山小種茶樹,而是福鼎大白茶和雲南大葉茶雜交的樹種——福雲6號、福雲7號。此樹種的茶葉既制綠茶,又制紅茶,所制金駿眉茸毛較多,持嫩性差。

      其特點條索粗松,整碎欠勻,帶有粗梗,色澤烏、顯花雜,香氣平正、略有松煙香,滋味略粗、似桂圓湯味欠明、平和,湯色暗紅,葉底稍花雜。

      金駿眉四級

      在福建省外,如浙江等地,所產金駿眉也不是採摘於正山小種茶樹,而是由綠茶和黃茶的單芽製成。

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