食材主料排骨400g小麥麵粉100g輔料油適量鹽適量甜麵醬適量老抽適量味精適量花椒適量大蔥適量幹辣椒適量姜適量大回適量步驟1.把剁好的排骨洗淨，準備好。2.把排骨放在鍋裡用水焯一下，去下血沫。3.把焯好的排骨洗淨，備用。4.蔥姜，幹辣椒準備好。5.熱鍋放油，把大回和花椒爆香。6.把蔥姜，和幹辣椒爆香。7.把準備好的排骨放入鍋中翻炒。8.加入適量的甜麵醬，炒均勻。9.加入適量的老抽。10.加入適量的清水。大火開始燉。11.燉排骨的時候我們就可以做餅子了，準備適量的麵粉。12.和成麵糰。13.把麵糰分成均勻的若干份，貼在鍋邊上。14.大火燉上40分鐘，收汁。燉的時候注意點餅子，不要胡了。15.這是先撈出來的餅子，融合了排骨湯汁的肉香，口感很棒。16.有菜有主食，還有濃湯，是不是很棒呢小貼士加入甜麵醬的時候一定要翻炒均勻，一定要多抄會，讓醬香融入到排骨裡，開始燉排骨的時候再開始準備和麵，節省時間，而且餅子熟的比排骨快。所以等排骨快熟的時候再貼餅子就可以了。餅子吸收了湯汁的肉香味，十分好吃。

材料

主料：排骨400g、小麥麵粉100g；

輔料：油適量、鹽適量、甜麵醬適量、老抽適量、味精適量、花椒適量、大蔥適量、幹辣椒適量、姜適量、大回適量

排骨貼餅子

1

把剁好的排骨洗淨，準備好。

2

把排骨放在鍋裡用水焯一下，去下血沫。

3

把焯好的排骨洗淨，備用。

4

蔥姜，幹辣椒準備好。

5

熱鍋放油，把大回和花椒爆香。

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把蔥姜，和幹辣椒爆香。

7

把準備好的排骨放入鍋中翻炒。

8

加入適量的甜麵醬，炒均勻。

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加入適量的老抽。

10

加入適量的清水。大火開始燉。

11

燉排骨的時候我們就可以做餅子了，準備適量的麵粉。

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和成麵糰。

13

把麵糰分成均勻的若干份，貼在鍋邊上。

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大火燉上40分鐘，收汁。燉的時候注意點餅子，不要胡了。

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這是先撈出來的餅子，融合了排骨湯汁的肉香，口感很棒。