家常麻花大蝦的做法：

1.新鮮大蝦洗淨。

2.用剪刀剪去頭，須，爪子。

3.寶雞特有麻花一根。

4.麻花掰成均勻的段。

5.炒花生米去皮待用。

6.幹辣椒切段，小蔥切段，大蒜切片與花椒一起待用。

7.尖椒，洋蔥，胡蘿蔔切片。

8.大蝦入開水鍋中焯一分鐘撈出。

9.炒鍋點火入油燒熱，入蝦煎炒。

10.入幹辣椒，花椒繼續煸炒。

11.入蔥段，蒜片繼續爆香，入味極鮮增色增香。

12.入洋蔥，尖椒，胡蘿蔔片繼續翻炒。

13.調入鹽，味精，糖，胡椒粉翻炒均勻。

14.入掰好的麻花，熟花生米繼續翻炒均勻。

15.淋紅油，灑白芝麻翻炒，出鍋裝盤即可。

家常麻花大蝦的做法：

1、準備好食材：大蝦（去頭和蝦線）、麻花等主料。

2、幹辣椒切段，小蔥切段，大蒜切片與花椒一起待用。尖椒，洋蔥，胡蘿蔔切片。

3、炒鍋點火入油燒熱，入蝦煎炒。入幹辣椒，花椒繼續煸炒。

4、入蔥段，蒜片繼續爆香，入味極鮮增色增香。入洋蔥，尖椒，胡蘿蔔片繼續翻炒。

5、調入鹽，味精，糖，胡椒粉翻炒均勻。入掰好的麻花，熟花生米繼續翻炒均勻。

6、淋紅油，灑白芝麻翻炒，出鍋裝盤即可。

麻花大蝦是一道下酒又下飯的家常菜，工作休閒之餘，不妨做給家人品嚐一下吧。