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  • 1 # 使用者8271783171281

    讓我來分享兩道獨家的美食吧,跟著做,你會吃到尖叫了。

    第一道:香腸土豆燜飯

    食材:香腸一根,蒜薹幾根,生抽一勺,米一小碗,土豆一個,胡蘿蔔半根,蠔油半勺,鹽適量。

    做法:

    1、香腸溫水清洗乾淨,切成均勻的薄片備用,米提前稍微泡一下,土豆去皮切成塊備用;

    2、蒜薹切小段備用,胡蘿蔔洗乾淨切斷,蔥白切小段備用;

    3、炒鍋裡上入少許油,放入蔥白段爆香,再放入香腸片用小火繼續炒香;

    4、再放入土豆蒜薹和胡蘿蔔小粒兒炒一會兒,加入一勺生抽和少許耗油,炒兩分鐘左右再加入適量水,注意水不要放太多;

    5、再放入淘好的大米,小火慢煮片刻,加入少許鹽,不用太多,生抽和耗油都很鹹了,再把所有的材料倒入電壓力鍋裡,啟動燜飯,燜好就可以吃了。

    第二道:豆角燜面

    食材:鮮麵條500克,豆角300克,五花肉250克,蔥白一根,蒜6-7瓣,幹辣椒適量,生抽2勺,老抽半勺,鹽適量。

    做法:

    1、豆角洗淨,掰成約兩寸長的段,蔥、蒜切末,幹辣椒剪段備用,五花肉切片備用;

    2、鍋內放適量油,放入五花肉煸炒至表面變色,加入蔥末和一半蒜末翻炒出香味;

    3、加入生抽和老抽翻炒均勻,加入豆角翻炒至斷生,加入適量熱水,大火燒開,加入鹽調味;

    4、小火,加入麵條蓋上鍋蓋燜5分鐘左右,將麵條小心地翻一下面,粘了湯汁的那層翻到上面繼續燜至麵條熟;

    5、加入剩下的一半蒜末,如還有湯汁就大火收湯,將麵條和豆角拌勻後出鍋。

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