一天中血糖不是一成不變的，一般規律為餐前血糖偏低，而餐後血糖偏高。但正常人的血糖，無論是空腹時還是飯後，都應保持在一定的範圍內，也就是說，變化的幅度不大。 一般來說，凌晨三四點鐘血糖處於最低點，但多不低於60毫克／分升(3_3毫摩爾／升)的範圍內。餐後半小時到一小時之間的血糖值往往最高，但一般在180毫克／分升(10．0毫摩爾／升)以下，最多也不超過200毫克／分升(11．1毫摩爾／升)。 餐後2小時血糖 又應降至140毫克／分升 (7．8毫摩爾／升)以下。 正常人血糖的產生和利用處於動態平衡的狀態，維持在一個相對穩定的水平，這是由於血糖的來源和去路大致相同的結果。具體地說， 血糖的來源包括： ①由食物消化、吸收而來； ②由肝內儲存的糖原分解而來； ③由脂肪和蛋白質轉化而來：在人體內，糖類、脂肪和蛋白質之間可以相互轉換，由脂肪和蛋白質轉化為糖類的過程稱為糖異生。 血糖的去路包括： ①氧化轉變為能量； ②轉化為糖原儲存與肝臟、腎臟和肌肉中； ③轉變為脂肪和蛋白質等其他營養成分加以儲存。 人體調節血糖的重要器官包括： ① 肝臟：透過儲存和釋放葡萄糖來調節血糖； ② 神經系統：透過進食，對糖類的攝取、消化、利用和儲存的影響來調節血糖，也能透過內分泌系統間接影響血糖； ③ 內分泌系統：分泌多種激素調節血糖。肝臟、神經和內分泌系統共同合作，維持血糖的穩定。
一天中血糖不是一成不變的，一般規律為餐前血糖偏低，而餐後血糖偏高。但正常人的血糖，無論是空腹時還是飯後，都應保持在一定的範圍內，也就是說，變化的幅度不大。 一般來說，凌晨三四點鐘血糖處於最低點，但多不低於60毫克／分升(3_3毫摩爾／升)的範圍內。餐後半小時到一小時之間的血糖值往往最高，但一般在180毫克／分升(10．0毫摩爾／升)以下，最多也不超過200毫克／分升(11．1毫摩爾／升)。 餐後2小時血糖 又應降至140毫克／分升 (7．8毫摩爾／升)以下。 正常人血糖的產生和利用處於動態平衡的狀態，維持在一個相對穩定的水平，這是由於血糖的來源和去路大致相同的結果。具體地說， 血糖的來源包括： ①由食物消化、吸收而來； ②由肝內儲存的糖原分解而來； ③由脂肪和蛋白質轉化而來：在人體內，糖類、脂肪和蛋白質之間可以相互轉換，由脂肪和蛋白質轉化為糖類的過程稱為糖異生。 血糖的去路包括： ①氧化轉變為能量； ②轉化為糖原儲存與肝臟、腎臟和肌肉中； ③轉變為脂肪和蛋白質等其他營養成分加以儲存。 人體調節血糖的重要器官包括： ① 肝臟：透過儲存和釋放葡萄糖來調節血糖； ② 神經系統：透過進食，對糖類的攝取、消化、利用和儲存的影響來調節血糖，也能透過內分泌系統間接影響血糖； ③ 內分泌系統：分泌多種激素調節血糖。肝臟、神經和內分泌系統共同合作，維持血糖的穩定。