材料原材料肉末………250克紅蘿蔔……50克白蘿蔔……50克麵糰………500克調味料鹽………5克味精………6克糖…………8克麻油………少許白蘿蔔餡餃子做法1、紅、白蘿蔔洗淨，均切成碎末；2、蘿蔔內加入所有調味料，再將原材料和調味料一起拌勻成餡；3、取一面皮，內放20克餡料；4、再取另一面皮，蓋於餡料上；5、將兩塊麵皮捏緊；6、將邊緣扭成螺旋形即可。

用料主料

豬肉餡500克

白蘿蔔1個

輔料

油

1大勺

鹽

2小勺

醬油

1茶匙

雞精

1茶匙

香油

2大勺

姜

2片

蔥

2根

白蘿蔔豬肉餃子餡的做法

1.準備所需材料。

2.豬肉洗淨剁成肉沫。

3.姜、蔥剁碎加入肉沫裡，再加入雞精、油、醬油、香油。

4.然後順一個方向拌勻備用。

5.白蘿蔔去皮洗淨擦成絲。

6.在蘿蔔絲里加上一小勺鹽。

7.然後拌勻醃製10分鐘。

8.將醃好的蘿蔔用手擠出多餘的水分。

9.將擠出水份的蘿蔔放入肉餡裡。

10.再加入適量的鹽。

11.最後順著一個方向拌勻即可。