香菜煮水喝的功效

1、有效加速小兒退燒

香菜根具有促進血液迴圈的作用，能夠排汗退燒。而且它還有健脾胃的作用，小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱才會導致發燒反覆，喝香菜根汁也許可以達到標本兼治的效果。

2、香菜煮水喝能發汗

患風寒感冒、發熱無汗的人可以嘗試香菜煮水喝。用香菜15克、蔥白15克以水煎服，每天一劑，適用於風寒感冒引起的發燒，尤其在發燒初期，體溫不超過38℃、不出汗的情況下十分適合。

不過，對於高燒和重感冒人群，不建議採用此方。由於香菜是“發物”，其原理在於透過解表發汗，起到降低體溫的作用。關於香菜與水的比例、服用療程，均無嚴格要求。

3、香菜煮水洗臉可以祛斑

據說香菜煮水可以淡化和縮小由於日曬或者年齡增長而機能下降形成的色斑，而對於黃褐斑、雀斑等色素沉著，也能起到預防、修護的作用。

擴充套件資料：

香菜營養豐富每100克香菜的可食部分含蛋白質1.7克、脂肪0.3克、糖類5.9克、粗纖維0.9克、鈣145毫克、磷42毫克、鐵4.8毫克、胡蘿蔔素3.2毫克、尼克酸0.86毫克、維生素C35毫克。香菜的胡籮卜素含量是西紅柿、黃瓜的10倍以上，鈣、鐵含量也高於其他蔬菜，香菜嫩莖中含有甘露糖醇、黃酮苷等揮發油。

參考資料：