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人們經常丟棄香菜根，忽視香菜根的功效與作用。一般人都認為香菜根的功效與作用沒有什麼，其實大錯特錯，香菜根的功效與作用不僅有，而且香菜根的功效與作用還能夠治療很多疾病呢！

香菜根的功效與作用之香菜根

中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經，有發汗透疹，消食下氣之功，能讓人的脾胃更加的健康。香菜根也是個好東西，不要隨意丟棄香菜根哦！

香菜根的功效與作用表現為：

香菜根的功效與作用之去腥

香菜根莖是一種不錯的食材，在處理牛肉或者海鮮等味道重的菜餚時，可以提前將香菜根放到臼中搗碎，用香菜根來醃製，菜餚的味道更加自然，肉或海鮮的異味也能去除不少。

香菜根的功效與作用之健脾胃

香菜根的功效與作用之香菜根

香菜根有健脾胃的作用，小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱而導致的發燒反覆，因此喝香菜根汁可達到“雙管齊下”的效果。

香菜根的功效與作用之治療蕁麻疹

香菜根提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，香菜根特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

香菜根的功效與作用之促消化

香菜根具和胃調中的功效，是因香菜根辛香升散，能促進胃腸蠕動，香菜根具有開胃促進腸胃消化的作用。

香菜根的功效與作用之促進血液迴圈

香菜根的功效與作用之香菜根

香菜根具有促進血液迴圈的作用，香菜根能夠排汗退燒。