材料

主料：筒骨700g、白蘿蔔200g、春筍150g；

輔料：料酒適量、鹽適量、黑木耳適量、生薑適量、枸杞適量、蔥適量

白蘿蔔春筍筒骨湯

1

筒骨在涼水中煮開放料酒後去除血沫撈出

2

放入鍋中，再用料酒去腥

3

放足夠的開水大火煮開後改小火

4

白蘿蔔、筍切塊，黑木耳泡發好

5

等筒骨酥爛時放入其餘食材

6

放鹽

7

等白蘿蔔酥爛時放入枸杞

8

最後撒上蔥花

小貼士

春筍先焯一下去除澀味

材料

主料：筒骨700g、白蘿蔔200g、春筍150g；

輔料：料酒適量、鹽適量、黑木耳適量、生薑適量、枸杞適量、蔥適量

白蘿蔔春筍筒骨湯

1.筒骨在涼水中煮開放料酒後去除血沫撈出

2.放入鍋中，再用料酒去腥

3.放足夠的開水大火煮開後改小火

4.白蘿蔔、筍切塊，黑木耳泡發好

5.等筒骨酥爛時放入其餘食材

6.放鹽

7.等白蘿蔔酥爛時放入枸杞

8.最後撒上蔥花

白蘿蔔春筍筒骨湯最正宗的做法

1

筒骨在涼水中煮開放料酒後去除血沫撈出

2

放入鍋中，再用料酒去腥

3

放足夠的開水大火煮開後改小火

4

白蘿蔔、筍切塊，黑木耳泡發好

5

等筒骨酥爛時放入其餘食材

6

放鹽

7

等白蘿蔔酥爛時放入枸杞

8

最後撒上蔥花