廬山雲霧為綠茶類名茶，出自江西廬山，古時被叫做“聞林茶”，明朝時才被改稱為廬山雲霧。

不識廬山真面目，只緣身在此山中。廬山自古也是天下名山，也應了那句話，名山出好茶，得天獨厚的生態環境，長不出好茶才是奇怪事。廬山雲霧的採摘時間比別的綠茶晚，黃山毛峰、龍井茶在清明前便開始採摘第一批。廬山雲霧則是在穀雨後才開始採摘第一批，以一芽一葉為標準。

廬山雲霧芽頭肥壯，身披毫毛，茶色黃綠，香高形美。以“味醇、色秀、香馨、液清”為四絕，恩，每次形容茶，我也成了屁精，好茶值得跪舔。

除了名山出好茶，自古還有個說法，“吃茶是和尚家風。”有寺廟的地方，大多都會種植茶葉。東漢時佛教傳入，廬山成了佛教聖地，山上的梵宮寺院足足有三百多座，僧侶眾多，平常的活動也多，攀危崖，冒飛泉，競採野茶，栽培、耕種茶樹。東晉時，廬山已經成為佛教中心之一，根據古書記載，當時有一位叫做慧遠的名僧，在山上教授佛學，帶著徒弟種植製作茶葉。

唐朝時，廬山茶已經非常出名，白居易曾住過一段時間廬山，期間挖藥種茶，除此之外，還有大批文人墨客聚集於此。

明朝時，廬山雲霧茶出現在古文中，所以，廬山雲霧茶最少也有300多年的歷史。

傳說，孫悟空在花果山當猴王的時候，山珍海味吃膩了，突然想嚐嚐玉帝和王母喝的仙茶，一個跟頭上了天，在天上向下一看，看到九洲南國生機盎然，一片碧綠之色，定睛一看，發現竟然是一大片茶樹，此時正是秋天，茶樹結滿了茶籽，孫悟空心想不如自己栽種一片茶樹，但又苦與不會採種，這時飛來一群多情鳥，看到猴王在此抓耳撓腮，便飛上前詢問。“原來孫大聖想採茶籽啊，別急，我們幫你。”於是鳥群俯衝而下幫孫悟空採了茶籽，向著花果山飛去，在經過廬山上空時，被廬山的美麗景色吸引住了，領頭的老鳥情不自禁放聲高歌，整個鳥群開始跟著唱，結果嘴裡的茶籽掉了下去，落在了廬山，長出了一顆顆茶樹，廬山雲霧茶應運而出。

廬山雲霧的這傳說更像是兒童故事。

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