環境工程專業主要學習的是城市和工業環境保護方面工程技術。最主要的課程包括且不限於：

數學與自然科學類課程主要包括數學、物理和化學類課程，其中化學類課程包括無機化學、分析化學、有機化學和物理化學的基本知識及實驗（就是“四大化學”）。

工程基礎類課程包括工程製圖、工程力學、計算機與資訊科技基礎、電工與電子技術、工程管理、土建基礎等。

專業類課程有環境工程微生物學、環境工程原理（化工原理和工程流體力學）、環境監測、環境規劃與管理、環境影響評價、大氣汙染控制工程、水汙染控制工程、固體廢棄物處理與處置、物理性汙染控制，這是所謂的九門核心課程。專業課除了九門核心課，還要有汙染控制工程技術及裝置設施設計的基本原理及相關計算方法。

實驗課有四大化學的實驗、大學物理實驗、環境工程原理實驗（或者是化工原理實驗、流體力學實驗）、環境監測實驗、環境工程微生物學實驗、水汙染控制實驗、大氣汙染控制實驗和固體廢物處理與處置實驗等。

跟理科專業一個很明顯的不同之處，工科還有課設：環境工程專業一般都有很多課程設計，包括：水汙染控制工程課設、大氣汙染控制工程課設、固廢課程設計等。

實習環節除了工科學生人人要完成的金工實習，其他的主要就是在汙水廠玩了…………

畢業前一般理科生做的是畢業論文，而環境工程專業一般都是畢業設計：工業汙水處理工藝設計、鍋爐煙氣處理系統設計這樣的內容，要畫很多張圖紙，所以工程製圖和CAD一定要學好。

以上課程都是目前工科專業搞得熱熱鬧鬧的工程教育認證要求有的課程，公選課之類和其它專業應該沒啥區別。

至於是不是坑，這個仁者見仁智者見智，環境工程專業在知乎上屬於“生化環材”四大勸退專業類別之一，顯然被認為是個坑。主要問題在於這個專業國內其實很缺人才，但不缺人。就業率這幾年看還不錯，但工資比較低。