醜橘，又名不知火，近年來頗受歡迎。尤其是不知火這個名字，跟“不上火”讀起來有些像，因此被認為吃了不上火，從而與“醜”一起，成為醜橘的兩大賣 點 。 但是，也有很多網友質疑：這種新型水果是不是轉基因產品？好吃不上火是否只是一個噱頭呢？醜橘到底是不是轉基因食物？醜橘不是轉基因。醜橘是由日本農水省園藝試驗場久留米分場口之津試驗站於1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成，由於風味極好，品質特優，成為日本近年銷售價格最高的柑桔品種。果實倒卵形，多有突起短頸，果皮黃橙色，果皮黃橙色，果面稍粗，易剝皮，味極甜，風味極好。醜橘的營養價值1、醜橘富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。2、醜橘內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故醜橘是預防冠心病及動脈硬化的食品。研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。4、在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。醜橘有哪些食療功效？有助於防止心血管疾病；橙子含有豐富的維生素C，維生素C還可以有效降低血壓，從而有利於預防心血管疾病危害健康，如心臟發作和動脈硬化。保護胃腸道：由於橙子纖維含量高，可以幫助保護胃腸道，緩解便秘和腹瀉。研究還表明，橙子的抗氧化效能與膳食纖維，可以幫助預防結腸癌和減少口腔、食管疾病的風險。每天吃一個橘子也可能有助於防止形成胃潰瘍。醜橘的食用處理方法用小刀先伸進桔子的上部把桔子的上部切下來，注意不要切著桔子的果肉。然後再把桔子翻過來，用小刀伸進桔子的下部果皮。在把桔子的下部也切下來，注意不要損傷果肉，然後再用刀伸進桔子的側面，落刀要在兩個桔子瓣的縫隙中用力切下去，不要損傷果肉，把刀子抽出來，從切口處輕輕用力分開橘子即可食用。哪些人不能吃醜橘1、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝痠軟等病狀。2、嬰兒不可多喝醜橘汁，有些家長覺得嬰兒沒法吃醜橘，或者孩子不愛喝水，所以乾脆將醜橘打成醜橘汁給孩子喝，以為可以補充維生素，其實嬰兒的肝臟發育並不健全，嬰兒喝多橘汁後表現為面板色澤發黃，還會出現厭食、煩躁等症狀。3、胃功能欠佳者少吃，患有胃炎、胃潰瘍等胃部功能欠佳的患者，儘量少吃醜橘，吃多醜橘可能會引起胃糞石的症狀。