要削皮的哦，口感更好
絲瓜鴨架湯的做法(有菜有湯，老少咸宜）
絲瓜鴨架湯。十分簡單，也非常美味。絲瓜有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能清熱利腸。暑天多吃些絲瓜湯，能消暑解熱。湯用打包回來的鴨架熬的，中小火半個小時，一鍋濃白、醇香的鴨架湯就熬好了，將絲瓜切滾刀丟進去，煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜清爽、鴨湯醇鮮，防暑解熱，有菜有湯，老少咸宜。
做法：
1，新鮮絲瓜兩條、鴨架斬成小件兒。
2、冷水上鍋，將鴨架放入，大火燒開，轉中小火燉煮半個小時，湯色慢慢變白，有香醇的肉香味彌散開來，這時候下切成滾刀的絲瓜塊兒。湯也可用排骨或者雞骨慢火熬成，放在冰箱裡隨時取用。
3、有朋友說絲瓜煮出來顏色不夠清亮碧綠，那是因為燉煮的時間過長了。絲瓜入鍋後，只需要十來分鐘，用筷子能扎動就關火，保持絲瓜青青綠綠的色澤，看著就開胃，時間千萬別長了！最後放鹽和味精，揪一小把香菜葉子扔進去會更加提味。
吃完米飯，一人再來一小碗絲瓜鴨架湯，不但美味，且營養多多，可以補充由於大量出汗而消耗的體能和水分。夏季靚湯，舉手之勞。
絲瓜瘦肉湯的做法（葷素搭配）
材料：
絲瓜，瘦肉，姜，鹽，油，糖，生粉
製作步驟：
1.把絲瓜脫皮，洗淨後，切片
2.把瘦肉洗淨後，切片
3.把姜脫皮，洗淨後，切絲
4.把瘦肉加入姜，鹽，糖，油，生粉攪混
5.把絲瓜倒入沸水中煮，然後再加入瘦肉，煮熟後，加入鹽，即可食用。
要削皮的哦，口感更好
絲瓜鴨架湯的做法(有菜有湯，老少咸宜）
絲瓜鴨架湯。十分簡單，也非常美味。絲瓜有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能清熱利腸。暑天多吃些絲瓜湯，能消暑解熱。湯用打包回來的鴨架熬的，中小火半個小時，一鍋濃白、醇香的鴨架湯就熬好了，將絲瓜切滾刀丟進去，煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜清爽、鴨湯醇鮮，防暑解熱，有菜有湯，老少咸宜。
做法：
1，新鮮絲瓜兩條、鴨架斬成小件兒。
2、冷水上鍋，將鴨架放入，大火燒開，轉中小火燉煮半個小時，湯色慢慢變白，有香醇的肉香味彌散開來，這時候下切成滾刀的絲瓜塊兒。湯也可用排骨或者雞骨慢火熬成，放在冰箱裡隨時取用。
3、有朋友說絲瓜煮出來顏色不夠清亮碧綠，那是因為燉煮的時間過長了。絲瓜入鍋後，只需要十來分鐘，用筷子能扎動就關火，保持絲瓜青青綠綠的色澤，看著就開胃，時間千萬別長了！最後放鹽和味精，揪一小把香菜葉子扔進去會更加提味。
吃完米飯，一人再來一小碗絲瓜鴨架湯，不但美味，且營養多多，可以補充由於大量出汗而消耗的體能和水分。夏季靚湯，舉手之勞。
絲瓜瘦肉湯的做法（葷素搭配）
材料：
絲瓜，瘦肉，姜，鹽，油，糖，生粉
製作步驟：
1.把絲瓜脫皮，洗淨後，切片
2.把瘦肉洗淨後，切片
3.把姜脫皮，洗淨後，切絲
4.把瘦肉加入姜，鹽，糖，油，生粉攪混
5.把絲瓜倒入沸水中煮，然後再加入瘦肉，煮熟後，加入鹽，即可食用。