又伊鮮醬油沒加任何化學食品新增劑，給小朋友食用還是比較放心的。鮮味口感更柔和，我家也有小朋友，就用的又伊鮮鮮味醬油。燉蛋什麼都可以用，可以去淘寶旗艦店看看。

東古一品鮮醬油（醬油）可以用於改善菜餚的味道，防癌。

1、烹調食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，並可使其色澤更加好看，從而增進食慾。

2、醬油的主要原料是大豆，大豆及其製品因富含硒等礦物質而有防癌的效果。

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醬油注意事項

在服用優降寧、悶可樂等治療心血管疾病及胃腸道疾病時,不可與醬油同食,否則會引起噁心、嘔吐等副作用。

江蘇省消保委比較試驗了120個樣品，有30個進口醬油、90箇中國產醬油。其中，112個釀造醬油、8個配製醬油。根據試驗，有29個樣品不符合國標，主要集中在標籤標識、營養成分標註和品質指標方面。

基本上每一款醬油的配料表上都會標註氨基酸態氮含量，範圍一般在0.4-1.3g/100mL。含量越高，通常醬油的質量等級也相應越高，滋味越鮮美。比較試驗中卻發現，4款醬油氨基酸態氮含量不達標。

其中，宿遷市泗洪縣華美調味品廠生產的商標為蟹園的紅燒老抽，氨基酸態氮含量僅為0.01g/100ml，全氮為0.07g/100ml。不僅達不到中國釀造醬油的最低標準要求，甚至不能稱為醬油。