人體蛋白指的就是人體內的蛋白質，蛋白質是人體三大營養素之一，它是一切生命的物質基礎。人體內的蛋白質有很多種類，不同的蛋白質有著不同的作用，根據它們的功能特性可以分為兩大類，一類是結構蛋白，一類是功能蛋白。

1.人體組織和器官細胞的組成成分

我們的大腦、肌肉、骨骼、心臟、面板、血液、神經、毛髮等都是由蛋白質組成的，也就說沒有蛋白質也就沒有我們的機體，它是我們機體的建築材料。在一個60kg體重成年男性體內大約含有10kg的蛋白質。

2.人體組織更新和修復

人的機體就如同一臺機器一樣，其各種組織、器官等也需要不斷的更新和修復，成人體內每天約有3%的蛋白質被更新。每種組織器官的更新速度也不完全一樣，肝臟蛋白質大部分為1～8天，而血漿蛋白質半衰期約為10天。按照以上更新速度，差不多每隔一段時間我們的組織器官就會完全更新一次。因此我們要不斷的補充蛋白質，以供機體所需。

蛋白質有很多生理調節功能，這裡只列舉一些主要的生理功能。

1.催化功能

酶蛋白能催化體內特定的生化反應，促進食物的消化吸收和代謝。

2.調節功能

生長激素、胰島素、甲狀腺素、腎上腺皮質激素等蛋白類激素對代謝具有調節作用，能夠調節機體的生命活動。

3.運輸功能

血紅蛋白參與氧與二氧化碳的運輸和交換，還有其它載體參與的各種運輸功能。

4.儲存功能

儲存鐵會以鐵蛋白的形式存在於肝、脾和骨髓中。

5.免疫功能

抗體的組成成分是蛋白質，它能夠參與體內的免疫應答，消滅外來的有害物質。

6.維持平衡

主要由白蛋白形成的膠體滲透壓，可以維持體液平衡。

除了以上的作用外，蛋白質還可以提供能量，供給能量是蛋白質的次要功能。當體內能量供應不足時，蛋白質分解代謝後可釋放出能量，1g食物蛋白質在體內約產生16.7kJ（4.0kcal）的能量。

說點通俗的話，蛋白質構成了你身體的框架，你結不結實，壯不壯，高不高，就是由蛋白質決定的。

同時，身體裡的各種生化反應都是蛋白質的酶參與的

蛋白粉是一種蛋白質，是我們本身含有的，具有補充營養、增強免疫力的作用，當身體出現疲倦無力、免疫力下降時，人吃蛋白粉可以改善體質和提升抵抗力。湯臣倍健蛋白粉我是每天早晨搭配著溫熱的米糊，這樣對身體很有營養，吃起來也很美味。