做法：工具/原料

杏仁片 (125克)

黃油 60克

細砂糖 80克

蜂蜜 20克

麥芽糖 25克

方法/步驟

1/8分步閱讀

將花生碎放入烤盤，烤15分鐘。

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將所有材料放入鍋中。

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熬製冒泡關火。

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放入花生碎攪拌均勻。

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稍微涼涼取出，放入糯米船。

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擺放好。

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140度烤20分鐘。

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完美。

小宸洋糯米船 1盒黃油 40克細砂糖 35克淡奶油 15克蜂蜜 15克轉化糖漿 30克杏仁片 100克

做法步驟

1、先準備所有的材料，糯米船、淡奶油、細砂糖、蜂蜜、轉化糖漿、黃油和杏仁片。

2、將除了糯米船和杏仁片以外的所有材料放入不沾奶鍋內。

3、中小火加熱，偶爾翻拌一下即可。

4、加熱至溫度118度-120度後離火。

5、趁熱加入杏仁片，翻拌均勻。

6、拆開糯米船的包裝，取出糯米船。

7、按照糯米船的長度將杏仁夾心包成長方形，厚度儘量在2-3毫米之間，放入冰箱冷凍10-20分鐘。

8、取出杏仁夾心，切成厚度稍微比糯米船薄一點的長條狀。

9、依個放入糯米船內，此時可以先預熱烤箱，上下火150度。

10、做好的糯米船放入烤盤內。

11、放入預熱好的烤箱內，150度，烘烤時間為18-20分鐘。

12、烤好的糯米船放至涼透後裝入密封盒內儲存。

食材用料：糯米船27－30個、淡奶油10克、玉米油36克（或者黃油40克）、砂糖35克、蜂蜜55克、杏仁片100克

成品數量：30個左右

製作過程：

1、首先我們先將淡奶油、玉米油或者黃油、糖及蜂蜜全部混合放入不沾鍋中

2、將其上述混合的食材開啟小火，用鏟子不停地攪拌至完全融化

3、將其開小火熬至120度，沒辦法測量液體溫度的話，可以直接一下，上述融化的全部燒開，冒小泡泡的狀態即可

4、將其關火後，放入提前準備好的杏仁片，快速將其同熬好的糖漿混合

5、將其快速將杏仁片同糖漿攪拌至均勻，讓每片杏仁片都可以均勻的包裹上糖漿

6、準備好一張油紙，將上面做好的仁糖漿倒在油紙上，給它整理一下成形，寬度同你所用的糯米船的寬度基本一樣就可以

7、然後再用油紙將其包好，放入冰箱冷凍20分鐘

8、冷後的杏仁糖漿，完全獨立成形了，將其切成半釐米左右寬度的小條

9、分別將切下來的杏仁糖漿放入準備好的糯米船裡面，同時放入烤盤擺放好

10、烤箱提前進行預熱，設定溫度為150度，時間設定為20分鐘，將裝好杏仁糖漿的糯米船烤盤放入烤箱中，開始進行烤製作即可

11、烤好可以出爐嘍，將其放置涼了即可