用硼砂洗豬大腸完全沒有必要，既違反食品安全法，成本又下不來。

今天我教大家如何快速清洗豬大腸。 第一步:用鹽和醋洗去腸子黏液，把腸子小的一頭豬腸打個結，用一根筷子插入紮緊的腸頭塞入腸內，然後放在水籠頭下，一邊往裡灌水，邊翻腸頭，邊把腸內的壁翻出來，汙物洗淨後，再用食鹽加麵粉抓捏幾分鐘，最後用水沖洗。

這樣豬大腸就好了，就可以用它做美味佳餚了，我最喜歡吃的是滷大腸，你們呢？

沒必要，下面分享在家清洗豬腸的筒單方法

方法/步驟

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首先把買回來的肥腸用淘米水或米湯泡一下。然後從一端腸口開始把腸衣翻過來，撕下里邊的油和雜質，動作小心點。當處理乾淨後便可用溫水浸洗。撕下所有的油脂後，用溫水再衝洗一下

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鹽加麵粉(澱粉也可以)　將肥腸放入清水裡洗去表面的粘液撈出瀝乾水，然後把肥腸放在一個盆裡加一些鹽和麵粉混合放在肥腸上反覆揉搓，當看到有大量的粘液出來便可用清水再次清洗乾淨。洗好後放入沸水中燙下便可撈出，用刀颳去汙物。

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將處理後的肥腸，放入容器，倒入料酒，裡外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。也可以加一些鹼，可減少其異味。

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最後將處理過的大腸再一次放在淘米水中慢慢用手清洗，這樣不僅讓肥腸變得更白，味兒更純正。

注意事項

市場上買回的肥腸一定要自己清洗乾淨才能食用