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有沒有好一點的白酒啊?
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  • 1 # 閒雲野鶴162617941

    喝真正的五糧液,喝不到真貨,那就喝宜客宜賓吧,宜客宜賓是五糧液酒廠退休釀酒冠軍,制曲冠軍釀出的酒,只不過現在還沒有買,只是小範圍在享受,待全新的包裝設計定型之後,倉廩足,知禮儀者就能喝到宜客宜賓了!

  • 2 # 小酒仙leah

    喝白酒上頭,相信很多酒友都試過,各種難受纏身,發誓再也不喝酒的決心都有了。我們酒友普遍都知道:好酒不上頭,上頭不是好酒。那麼,你們可知道,上頭究竟是怎麼一回事?

    白酒喝後上頭、口乾有多方面原因。主要是由酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質及酸酯比例不協調等因素引起的,例如雜醇油進入人體後分解很慢,所以雜醇油含量多的時候,人喝酒易上頭,國外稱雜醇油為惡醉之本。

    白酒中的雜醇油是異類高沸點的混合物,具有特殊的強烈刺激性臭味,在口味上弊多利少。含量過少會失去傳統白酒的風格,如果酒基處理十分乾淨,即根本沒有或十分缺少高階醇,白酒的味道則十分淡薄,使酒無醇厚感;

    過多則會導致辛辣苦澀,給酒帶來不良的影響,而且對人體有危害作用,它的在中毒和麻醉作用比乙醇強,能使神經系統充血,使人頭疼,其毒性隨分子量增大二增加。雜醇油在體內的氧化速度比乙醇慢,停留時間長,這是引起白酒上頭、口乾的一原因。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等其中以異戊醇、異丁醇毒性最大。

    如果乙醇對人體的危害 程度為1,那麼丙醇對人體的危害程度為3.5,異丁醇的危害為8,異戊醇的危害為19。

    而低檔的食用酒精勾兌的酒之所以上頭,是因為低檔白酒使用的酒基功能大多數是普通級食用酒精,國標是異戊醇<80mg/L,而世界上大多數國家標準異戊醇含量為0,俄羅斯為2~5mg/L,而中國大多數白酒中異戊醇為50~60mg/L。酒精中異戊醇含量越低越受歡迎。因此,低檔白酒中酒精質量不高也是引起口乾上頭的原因之一。

    在中國名優白酒大多數是遵循酯高酸也高的規律,因此人們飲用後對身體的副作用很小,國外著名的蒸餾白酒酯低酸也低,更有甚者“俄得克”酒無酸酯或極少。從這些酒類的酸酯分析中,我們可見酸酯關係之奧妙。酸酯平衡是中國白酒的特色,酸酯平衡好的白酒也是不口感不上頭的原因之一。醬香型白酒就是中國白酒的酯高酸也高的最典型代表。

    作為醬香型白酒代表的貴州茅臺酒,其喝再多也不口乾不上頭的品質被人們津津樂道。因為酒後上頭真是件超級難受的事,有些上頭嚴重的酒,醉過一次後一個星期都緩不過神。飛天茅臺好是好,但是價格並不美麗。如果為了喝後不上頭而選喝茅臺酒的話,那也不划算。

    由於醬香型白酒進入市場晚,以前大都數酒友都是選擇和濃香、清香居多,但現在隨著生活品質的提高,越來越多人轉喝醬香型白酒。應驗了那句話:一入醬香深似海。習慣了喝醬香酒的酒友,很難會喜歡上其他香型的白酒了。

    不是說醬香酒優於一切香型的白酒,只是文東自身比較傾向於醬香酒。醬香酒也分優劣,不是所有打著醬香型白酒的都是好酒,某電商平臺上那種100來塊一箱的醬香酒,還是少喝為妙。在你要買它的同時,接受它的價格的同時就要做好接受它的品質心理準備。

    文東是個醬香酒商人,但不會強買強賣,買賣不成仁義在。文東由衷希望,天下酒友能花上該花的錢喝上最合適自己的酒。

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