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  • 1 # 驀然黑白

    美華人的飲食習慣是一日三餐。

    他們講究吃的是否科學、營養,講求效率和方便,一般不在食物精美細緻上下工夫。

    早餐時間,一般在8時,內容較為簡單,烤麵包、麥片及咖啡,或者還有牛奶、煎餅。午餐時間通常在中午12時至1時,有時還會再遲一點。午餐也比較簡單。許多上班、上學人員從家中帶飯萊,或是到快餐店買快餐,食物內容常常是三明治,漢堡包,再加一杯飲料。晚餐是美華人較為注重的一餐,在傍晚6時左右開始,常吃的主菜有牛排、炸雞、火腿,再加蔬菜,主食有米飯或麵條等。美國飲食努力的發展方向是向速食發展,他們的蔬菜大都生吃,營養不會損失,更主要的是省時間,現在他們還極力提倡把蔬菜擠成菜汁喝,他們都想把吃菜這一點工夫也擠出來作為他用。到美國旅遊的華人當然不必學美華人的樣子,一塊麵包加幾葉生菜就解決了一餐,但是美華人簡單、方便、注重營養搭配的飲食方式,值得旅途中的人學習。遊客在旅途中接觸最多的恐怕是快餐店。快餐店主要出售的是漢堡包和熱狗這類大眾化食品,漢堡包是在切開的麵包裡夾上幾片香腸,再放一把生菜,通常也有夾牛排和洋蔥,營養豐富,味道也好;熱狗是裡面夾著香腸類似春捲的食品,單憑這個有誘惑力的名字,遊客都應該試一試。還有三明治和飲料,幸虧美華人發明了這些好東西,遊客買了食物回到車上,食與行同時進行,兩者都不誤。

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