用料

木耳 適量

竹筍

小蔥、大蒜

鹽、糖、生抽、醋、雞精

辣椒麵（不喜歡辣的可不加）

拌竹筍木耳的做法

新鮮竹筍切片。

放入開水中煮熟。煮的時候在水中加勺白糖。

撈出過涼水，然後瀝乾水分。

木耳提前泡發洗淨，摘成小朵，開水煮熟晾涼後，和竹筍混合在一起。上面放小蔥碎、蒜蓉、辣椒麵。（不喜吃辣的可以不放辣椒麵）

油燒熱潑上去。

加鹽、糖、雞精、生抽醬油、醋拌勻即可。（也可加點白芝麻）

拌竹筍木耳的做法

用料 ：木耳適量、竹筍小蔥、大蒜鹽、糖、生抽、醋、雞精辣椒麵（不喜歡辣的可不加）

做法 ：

新鮮竹筍切片。

放入開水中煮熟。煮的時候在水中加勺白糖。

撈出過涼水，然後瀝乾水分。

木耳提前泡發洗淨，摘成小朵，開水煮熟晾涼後，和竹筍混合在一起。上面放小蔥碎、蒜蓉、辣椒麵。（不喜吃辣的可以不放辣椒麵）

油燒熱潑上去。

加鹽、糖、雞精、生抽醬油、醋拌勻即可。（也可加點白芝麻）

1.木耳泡發，淘洗乾淨後備用。

2.青筍切成細絲，備用。

3.水燒開後，將木耳倒入，燙熟。

4.將青筍、木耳濾水後裝在一起，加入醬油、鹽、醋、紅油辣椒。

5.嗆入燒開的食用油提香。

6.拌勻。

7.裝盤。清爽可口的青筍拌木耳製作完成。