2020年由於眾所周知的原因，全球經濟遭受重創，中國也有很多行業下滑。在這種情況下，按理說人民收入少了，物價應該穩中有降才對。事實上，多數商品和生活物資的價格確實是這樣。但有兩個怪物卻牛氣十足,一是生薑，零售價再次突破10元,達到13元;一個是豬肉，釘在30元左右紋絲不動。
生薑的問題大家都知道，已經被爆炒過幾輪，民間俗稱“蒜(算)你狠”、“姜(將)你軍”。它根本不是什麼供求關係導致的。正常情況下，蒜和姜的價格差距不大，都在3塊錢左右。可是今年蒜正常，姜卻再次被炒到十多元。
如果說姜“發瘋”是舊病復發，那麼豬肉居高不下又是什麼鬼?
中國的養豬業（養殖業）由於市場大、養豬戶分散，豬肉價格一直較穩定，波動也屬於正常範圍。但去年以來，在非洲豬瘟的刺激下，豬肉價格一飛沖天，立地翻了一番還多!
當時人們都還能理解，畢竟非洲豬瘟不常見，確實死了不少肉豬。可如今過去一年了，豬肉價格依然高高在上、巋然不動，這就有點不正常了。
現在飼料餵養的的肉豬，出欄週期早就從一年縮短為一季，即三、四個月。即便有豬瘟，其影響也應該只有一到兩個週期，豬瘟過去後就應該恢復正常。可是一年過去了，豬肉價格並不見下降。還怪豬瘟嗎?
今年春季確實又聽到有豬瘟的聲音，但聲音微弱，只是區域性的，影響並不大。豬肉供應早應該恢復去年漲價前的水平才對，可是偏偏沒有。
究竟是什麼原因呢？我們不妨稍稍回顧一下中國養豬業的概況。
2017年中國豬肉產量為5353萬噸, 消費量為5494萬噸, 共進口豬肉122萬噸, 另從美國進口17萬噸。2017年中國進口種豬11000多頭, 美系、法系和加系種豬佔中國進口份額較大, 具體美國進口5600多頭, 佔進口總量的50.2%, 總體看種豬進口量不大。(來自百度百科詞條)
“2018年全年豬肉產量5404萬噸，下降0.9%，2019年期間能繁母豬存欄量繼續下滑,生產績效邊際效應遞減，預計2019年豬肉產量將下降6.7%。2010-2018年，中國生豬出欄量保持在6.6億頭以上。2019年上半年生豬出欄量31346萬頭，同比下降6.2%(本節資料來自網文《2019年中國養豬行業發展現狀和市場前景分析》)”。
迄今為止，中國養豬業市場份額基本還是散戶為主，規模企業為輔。近三年市場總規模如下：
按國家統計局數字，2017年中國生豬存欄43325萬頭，同比下降0.4%;出欄6.9億頭，同比上升0.5%。豬肉產量5340萬噸，增長0.8%;2018年全國生豬存欄42817萬頭，比上年下降3.0%;生豬出欄69382萬頭，下降1.2%; 2019年，生豬出欄54419萬頭，同比下跌21.6%，年末生豬存欄31041萬頭，同比下跌27.5%。2019年豬肉產量4255萬噸,下降21.3%。這造成2019年豬肉價格上漲42.5%。
根據公告顯示，2018年九大上市豬企(溫氏、牧原、正邦、雛鷹、天邦、天康、羅牛山、龍大肉食、金新農)共出欄4476.3萬頭，佔據了6.45%的市場份額。而2017年，這九大企業共出欄3442.46萬頭生豬，佔據了4.9%的市場份額。
2020年由於眾所周知的原因，全球經濟遭受重創，中國也有很多行業下滑。在這種情況下，按理說人民收入少了，物價應該穩中有降才對。事實上，多數商品和生活物資的價格確實是這樣。但有兩個怪物卻牛氣十足,一是生薑，零售價再次突破10元,達到13元;一個是豬肉，釘在30元左右紋絲不動。
生薑的問題大家都知道，已經被爆炒過幾輪，民間俗稱“蒜(算)你狠”、“姜(將)你軍”。它根本不是什麼供求關係導致的。正常情況下，蒜和姜的價格差距不大，都在3塊錢左右。可是今年蒜正常，姜卻再次被炒到十多元。
如果說姜“發瘋”是舊病復發，那麼豬肉居高不下又是什麼鬼?
中國的養豬業（養殖業）由於市場大、養豬戶分散，豬肉價格一直較穩定，波動也屬於正常範圍。但去年以來，在非洲豬瘟的刺激下，豬肉價格一飛沖天，立地翻了一番還多!
當時人們都還能理解，畢竟非洲豬瘟不常見，確實死了不少肉豬。可如今過去一年了，豬肉價格依然高高在上、巋然不動，這就有點不正常了。
現在飼料餵養的的肉豬，出欄週期早就從一年縮短為一季，即三、四個月。即便有豬瘟，其影響也應該只有一到兩個週期，豬瘟過去後就應該恢復正常。可是一年過去了，豬肉價格並不見下降。還怪豬瘟嗎?
今年春季確實又聽到有豬瘟的聲音，但聲音微弱，只是區域性的，影響並不大。豬肉供應早應該恢復去年漲價前的水平才對，可是偏偏沒有。
究竟是什麼原因呢？我們不妨稍稍回顧一下中國養豬業的概況。
2017年中國豬肉產量為5353萬噸, 消費量為5494萬噸, 共進口豬肉122萬噸, 另從美國進口17萬噸。2017年中國進口種豬11000多頭, 美系、法系和加系種豬佔中國進口份額較大, 具體美國進口5600多頭, 佔進口總量的50.2%, 總體看種豬進口量不大。(來自百度百科詞條)
“2018年全年豬肉產量5404萬噸，下降0.9%，2019年期間能繁母豬存欄量繼續下滑,生產績效邊際效應遞減，預計2019年豬肉產量將下降6.7%。2010-2018年，中國生豬出欄量保持在6.6億頭以上。2019年上半年生豬出欄量31346萬頭，同比下降6.2%(本節資料來自網文《2019年中國養豬行業發展現狀和市場前景分析》)”。
迄今為止，中國養豬業市場份額基本還是散戶為主，規模企業為輔。近三年市場總規模如下：
按國家統計局數字，2017年中國生豬存欄43325萬頭，同比下降0.4%;出欄6.9億頭，同比上升0.5%。豬肉產量5340萬噸，增長0.8%;2018年全國生豬存欄42817萬頭，比上年下降3.0%;生豬出欄69382萬頭，下降1.2%; 2019年，生豬出欄54419萬頭，同比下跌21.6%，年末生豬存欄31041萬頭，同比下跌27.5%。2019年豬肉產量4255萬噸,下降21.3%。這造成2019年豬肉價格上漲42.5%。
根據公告顯示，2018年九大上市豬企(溫氏、牧原、正邦、雛鷹、天邦、天康、羅牛山、龍大肉食、金新農)共出欄4476.3萬頭，佔據了6.45%的市場份額。而2017年，這九大企業共出欄3442.46萬頭生豬，佔據了4.9%的市場份額。