可以，但乳酪的香味不是很濃，用下面的輕乳酪的配方做過:

百吉福乳酪一盒 低筋粉 35g

牛奶1 42g 牛奶2 45g

蛋黃 45g 蛋白 90g

細砂糖 42g

1.奶油乳酪隔水軟化，用刮刀拌至柔滑狀。加入牛奶1，用蛋抽攪拌充分攪拌均勻。

2.低筋粉與牛奶2混合成麵糊

3.倒入1的乳酪糊

4.攪拌均勻後，轉水浴（開水）繼續攪拌到覺得阻力，蛋抽劃過痕跡不馬上消失。有少許顆粒感。離開水浴

5.繼續攪拌至完全均勻，加入蛋黃，攪拌均勻。

6.蛋白打至粗泡，加入1/3糖。打至蓬髮細膩再加入1/3糖，最後接近7分發之前再加入剩餘的糖。（砂糖不要一下子加入，要分次，量少可分2次加也可，加糖的時間點要求並不嚴格，從粗泡開始即可）

7.打到8分溼性發泡即可停止。蛋白細膩有光澤，提起尖尖向下呈鳥喙狀

8.取將蛋黃糊先用蛋抽攪拌下，防止沉底不均勻。再挖約1/3的蛋白到蛋黃糊，輕輕拌勻

9.將拌勻的蛋黃糊倒回蛋白糊，用刮刀切拌均勻。

10.將蛋糕糊匯入模具，輕輕震模，震出氣泡。

11.將模具放入烤盤，倒入約1cm高的室溫水。烤箱提前預熱180度，入爐轉150度，烤約70-75分鐘。（因烤箱開門降溫，所以提高溫度預熱以保持溫度）最後如果發現表皮上色不夠好，可以放最高層，或者調高上火，烤1-2分鐘加強下燒色。