解酒妙方二十三
1.牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。
2.豆腐解酒：飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜，可促進體內的乙醇迅速排出。
3.皮蛋醒酒法：醉酒時，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.蛋清醒酒法：醉酒時取1－2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，並減少對酒精的吸收；
5.杮子醒酒法：酒醉後，取幾隻鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
6.米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。
7.綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
8.茶葉醒酒法：醉酒後可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡鹼、茶鹼對呼吸抑制及昏睡現象有療效。
9.食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用
10.糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。
11.醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
12.藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒症狀有一定的作用。
13.海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
14.生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
15.蘿蔔醒酒法：將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿蔔，都可收醒酒之效。
16.番薯醒酒法：醉酒後，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。
17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
18.桔汁醒酒法：酒後出現頭暈、頭痛、噁心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。
19.芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
20.大白菜解酒：大白菜洗淨切絲，加食醋、白糖拌勻，淹漬十分鐘食用，有解酒作用。
21.楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用於醒酒。
22.花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
23.中藥解酒：葛根30克，加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好。
在坊間，一直有所謂的「解酒藥」流傳，強調能夠在幾分鐘之內就可以將血液中的酒精濃度降低，吃了以後開車上路絕對安啦。不過，醫學界認為體內的酒精濃度只有靠時間慢慢消退，「快速解酒」仍然只是未經科學證實的傳言。
從前述可知，「酵素為解酒之本」！目前已經獲得證實的解酒實驗結果，僅限於人體酵素活性的間接提高。說坦白點，就是市面上的解酒藥不無「裝酵ㄝ」的可能，而且效用有多少至今沒有確切數字佐證。中央警察大學交通學系暨交通管理研究所教授蔡中志更直接撰文指出，解酒藥只是燃燒或消除口腔內的酒氣，並非警察所檢測的血液酒精濃度，駕駛人在過量飲酒後服用解酒藥其實並無大用，因為仍然無法透過路檢酒精測試。
＊解酒醉的方法?
其實較有科學根據的是吃糖或巧克力等高熱量的東西，可以將血液中的酒精加速氧化而排出體外,來幫助解酒。除了高熱量的東西外，蛋白質、維他命B、維他命C也可以幫助解酒，一般人常用的方法就是，食用五苓散、喝茶、喝咖啡加水或吃生雞蛋等。
解酒妙方二十三
1.牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。
2.豆腐解酒：飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜，可促進體內的乙醇迅速排出。
3.皮蛋醒酒法：醉酒時，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.蛋清醒酒法：醉酒時取1－2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，並減少對酒精的吸收；
5.杮子醒酒法：酒醉後，取幾隻鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
6.米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。
7.綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
8.茶葉醒酒法：醉酒後可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡鹼、茶鹼對呼吸抑制及昏睡現象有療效。
9.食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用
10.糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。
11.醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
12.藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒症狀有一定的作用。
13.海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
14.生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
15.蘿蔔醒酒法：將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿蔔，都可收醒酒之效。
16.番薯醒酒法：醉酒後，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。
17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
18.桔汁醒酒法：酒後出現頭暈、頭痛、噁心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。
19.芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
20.大白菜解酒：大白菜洗淨切絲，加食醋、白糖拌勻，淹漬十分鐘食用，有解酒作用。
21.楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用於醒酒。
22.花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
23.中藥解酒：葛根30克，加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好。
在坊間，一直有所謂的「解酒藥」流傳，強調能夠在幾分鐘之內就可以將血液中的酒精濃度降低，吃了以後開車上路絕對安啦。不過，醫學界認為體內的酒精濃度只有靠時間慢慢消退，「快速解酒」仍然只是未經科學證實的傳言。
從前述可知，「酵素為解酒之本」！目前已經獲得證實的解酒實驗結果，僅限於人體酵素活性的間接提高。說坦白點，就是市面上的解酒藥不無「裝酵ㄝ」的可能，而且效用有多少至今沒有確切數字佐證。中央警察大學交通學系暨交通管理研究所教授蔡中志更直接撰文指出，解酒藥只是燃燒或消除口腔內的酒氣，並非警察所檢測的血液酒精濃度，駕駛人在過量飲酒後服用解酒藥其實並無大用，因為仍然無法透過路檢酒精測試。
＊解酒醉的方法?
其實較有科學根據的是吃糖或巧克力等高熱量的東西，可以將血液中的酒精加速氧化而排出體外,來幫助解酒。除了高熱量的東西外，蛋白質、維他命B、維他命C也可以幫助解酒，一般人常用的方法就是，食用五苓散、喝茶、喝咖啡加水或吃生雞蛋等。