第一種豆腐就是摸起來非常黏的豆腐，對於這種豆腐想必不用說，大家也知道它的表面已經有很大的細菌，所以感覺粘粘的，這樣的豆腐最好不要買。這樣的豆腐是正在處於質變的邊緣，如果吃這樣的豆腐的話，對我們的身體是非常不好的，所以我們在買豆腐的時候一定要用手去摸一下，看它的表面是否粘呼呼的，如果說下您的情況，一定不要買。賣豆腐的人從來也不吃這樣的豆腐的。

第二種就是顏色特別白的豆腐，這種豆腐看起來特別的白，而且還有一定的亮光，雖然看起來是非常不錯的，但是這樣的豆腐一定不要買，因為這樣的豆腐在前泡豆子的時候，在手中已經加入了一定量的甲醇，所以製作出來的豆腐才會特別的白，而且特別的亮，我們平時所見的豆腐應該是那種淡黃色的，這樣的豆腐才是最有營養的。

豆腐含有甲醛是真的，現在有一些不良商家為了使豆腐保持新鮮在豆腐裡摻甲醛，豆腐是日常生活當中經常吃到的食物，而且非常容易消化，除此之外還能夠有效的幫助我們補充身體內缺失的鈣元素，但是豆腐也有一定的缺點，保質期非常的短，所以必須要剛製作出來就銷售出去，很對商家為了增加豆腐的保質期就會把豆腐放在福爾馬林上，這樣就能夠增加它的保質期了，但是甲醛含量卻非常的高，所以說在日常生活當中，經常吃含有甲醛豆腐的話，很容易會導致白血病的出現，尤其是兒童。

感謝邀請。每逢提到甲醛，總會讓大家感覺到“恐慌”。關注朋友圈的各類文章，不難發現“豆腐也成為了甲醛的干擾物件”。這同樣是一則“讓大家驚慌的言論”，傳言有不少的商家為了讓豆腐變白，強化“賣相”，就會在豆腐中新增甲醛，這樣的豆腐看起來就比正常的豆腐要白。

其實，這則言論又是“賺取眼球的言論”。豆腐的顏色和許多因素都有關聯（豆腐的顏色與原料（豆子）的種類、凝固劑的種類等因素有關），“白色的豆腐”並不一定是“新增甲醛的豆腐”，在合理合法的情況下，豆腐同樣可以變得很白。靠“顏色”來分辨豆腐中是否含有甲醛本身不合理；就算豆腐中真的添加了甲醛，完全有辦法加點色素（食品新增劑）讓豆腐變成“天然顏色”。

傳言中說到的觀點並不是事實，食物是否被甲醛浸泡過，靠肉眼根本不能分辨，靠我們自己來分辨食物中的甲醛並不靠譜、合理；用不靠譜的方法去驗證結果，很容易冤枉了“食物”，不可過分“吹毛求疵”。

也就是說，一般而言，並不會有商家單純為了改變豆腐的顏色而新增甲醛，給豆腐新增甲醛並無太大實際作用，靠我們的肉眼（看顏色）也不太可能分辨出甲醛豆腐，請各位“理性看待”。

甲醛雖然是一種“致癌物”，但透過食物攝入甲醛的風險比較小，各位不必恐慌，甲醛的危害產生主要在於“吸入”。目前來看，市面上出現“甲醛食物”的機率很小，一方面這樣的作為屬於“非法新增類的違法事件”，另一方面商家並不會因為新增甲醛收穫到太大的利益，並不會有太多人鋌而走險。

也就是說，豆腐是一種不錯的食品，大家可以吃，孩子同樣可以吃；味道與營養共存，大家根本不需要因為這樣的“危害言論”而放棄豆腐。

除了用膠帶捆綁的蔬菜、豆腐等食物以外，生活中還經常有“袋裝金針菇含有甲醛、娃娃菜被甲醛浸泡”等“甲醛危害言論”，其實這些言論更多隻是在用“誇張”來誘惑您的眼球，屬於不可深信且不可傳播的謠言。

甲醛，很可怕，是一種致癌物；食物，能提供營養物質，能讓您品鑑美味，放心吃。養成食物多樣攝入、吃新鮮安全食物的好習慣，用科學對待生活。