最近新型冠狀病毒肆虐，全國人民共抗疫情，在這一特殊時期，預防新型冠狀病毒感染，飲食方面要注意什麼呢？重點有2個方面，一則是防止病從口入，不吃野味，一則是通過均衡健康飲食增強內在抵抗力，具體分析如下。

（1）拒絕野味，肉蛋類要煮熟煮透

“病從口入”的成語不是沒有道理的。鍾南山院士表示新型冠狀病毒爆發集中在武漢的兩個區，這兩個區都有比較大的海鮮市場，名義上是海鮮市場，其實這裡更多的是野味，初步經過流行病學分析，通過野生動物傳染給人有比較大的可能。而在近些年來，世界各地出現的新發傳染病越來越頻繁，如大家比較熟悉的H7N9禽流感、埃博拉、中東呼吸綜合徵等等，這些新發傳染病都和動物有關。有研究人員專門做過統計，有超過百分之七十的新發傳染病來源於動物。所以，不要購買不明情況、沒有經過質檢的家禽、野味等，吃的肉食和蛋類一定要加熱、煮熟煮透了。

（2）營養均衡，增加能量

當前新型冠狀病毒肆虐，對於一些平時注意節食和養生的人來說，應該適量增加一些食物的攝入量，如新鮮的蔬菜、豆製品、牛奶、雞蛋、麵食、大米飯等，同時適當攝入一些葷菜。此外，炒菜時適當多放一些大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、橄欖油、茶籽油等食用油。總之，要保證充足的營養，在平時飲食的基礎上加量，既要吃飽、又要吃好。這樣可以增加人體能量的攝入，對於提高人體免疫力是有比較明顯的效果。從目前已經感染的患者情況來看，絕大多數被感染的都是年老體弱的老年人，因而提高人體免疫力至關重要。

（3）適當增加一些高熱量的食物

對於一些偏瘦的人群，建議可以適當增加一些高熱量食物的攝入，如巧克力、人造奶油、動物油，以及豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、蝦肉等的攝入量，如果有必要時，還可以適量增加一些食糖的攝入量。

（4）多吃一點堅果和新鮮水果

堅果和水果也是很好的營養食品，給體質弱一些的人群，也可以增加一些堅果和新鮮水果的攝入量，如核桃仁、紅棗、杏仁、腰果、蘋果、梨、橙子、草莓等。

（5）其他注意事項

新型冠狀病毒流行期間，建議：適量多飲水，建議每天不少於1500ml；適量補充複方維生素、礦物質等保健食品；不要節食，不要減重。

結語

總之，免疫力低下的人群，是最容易受到各種病菌和病毒的侵襲。因此，我們在飲食方面要注意營養配餐、合理膳食等，這樣才能更加有效地抗擊新型冠狀病毒。

1.每天攝入優質蛋白類食物，包括魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果，在平時的基礎上加量。不吃野生動物；

2.每天吃新鮮蔬菜和水果，根據個人情況攝入水果（比如：糖尿病人要注意水果的攝入量）；

3.適量多飲水，每天不少於1500mL；

5.可以根據個人情況在平時的飲食基礎上適當增加，保證營養充足均衡；

6.飲食不足、老人及慢性消耗性基礎疾病患者，建議增加商業化腸內營養劑（特醫食品），每天額外補充不少於500大卡；

7.新型冠狀病毒肺炎流行期間不要節食、不要減重；

8.規律作息及充足睡眠，每天保證睡眠時間不少於7小時；

9.開展個人型別體育鍛煉，每天累計時間不少於1小時，不參加群體性體育活動；

10.新型冠狀病毒肺炎流行期間，建議適量補充複方維生素、礦物質及深海魚油等保健食品。

對於預防新型冠狀病毒，在飲食方面其實沒有特別需要注意的地方，但為了不降低機體免疫力

如下的方面還是需要注意一下的：

第一：避免吃辛辣刺激的食物。

第二：避免吃寒涼的食物，食物最好熱一下再吃。

第三：營養要均衡，膳食合理，葷素搭配好。

……注意食品安全，防範病毒侵襲……

2、食物生熟分離，肉類充分蒸熟煮透

處理生食物和熟食的切菜板和刀具要分開，盛放要使用不同向容器，處理生食和熟食之間要洗手。生的食物尤其是肉類和海鮮一定要做熟後食用。

3、減少聚餐活動，使用公筷分取食物

在病毒流行期間，減少外出聚餐活動，避免與任何有感冒或類似流感症狀的人密切接觸。如聚餐，做好防護措施，餐前餐後洗手，儘量使用公筷分取食物。

……加強營養補充，提高自身免疫……

1、多吃新鮮蔬菜和水果。

新鮮的蔬菜和水果富含豐富的維生素C阝胡籮卜素、膳食纖維、多種植物化學物和一是量的鉀、鈣、對增強人體免疫力具有積極的作用。每天保證300g~500g蔬菜，其中深色蔬菜佔到一半;水果200g~350g。

2、保證蛋白質的攝入。

蛋白質是機體免疫預防佔物質基礎，如上皮、粘膜、胸腺、肝臟、脾臟、等組織器官以及血清中悶抗體等都主要門士蛋白質組成。魚、蝦、肉、蛋、奶、和大豆及其製品是優質蛋白質的良好來源。每日飲奶300g大豆和堅果25~35g

魚、蝦、肉、蛋內每日120---200g。

3、關於老年人群的營養問題。

本次疫情中，有不確診的老年患者，隨著年齡增長，老人吸收能力弱，飲食結構單一，可能會有營養缺乏的問題。如進食困難，必要時可給家中的老人吃一些複合維生素等營養補充劑。

………保持良好的生活習慣………

除戴口罩、遠離人群外，還要強調儘量戒深用手揉眼、擦鼻、樞牙的壞習慣，若實在忍不住，務必證住揉眼前要徹底洗手，或用沾有含75%乙醇的消毒酒精棉球擦淨雙手。不要在公共場合隨地吐痰，打噴嚏。

1、喝酒不能抗病毒

75%酒精於於消毒醫療器械、面板等可滅活新型冠狀病毒，但不能直接拿來喝。春期間，希望大家減少飲酒量。飲酒對人體肝臟等器官有害，損害人體自身抵抗力，不利抗擊病毒。

2、鹽水漱口不能預防冠狀病毒

病毒侵襲的部位在人的呼吸道，漱口只能清潔口腔和咽喉，不能清潔呼吸道。目前無任何研究結果表明鹽水對本次疫情的病毒有殺滅作用。

3、關注權威平臺歲布的訊息，理性思考，積極預防，祝大家春節平安健康快樂！