開源是努力的戰略方向，是主體，節流是生活態度，是習慣。明確了以上兩點就明白了降低運營成本的主要矛盾是開源，節流做的再好，酒店的入住率上不去，沉沒成本佔的比例就很高，那麼節流就毫無意義。因此，首先要分析整個酒店的運營結構，你的戰略定位是否清晰，是否瞭解客戶的來源和群體，比如說你的酒店定位是商務酒店，客戶主要是高階商務人士，那麼你的廣告投入、客房服務、配套設施就可以有針對性的展開，而沒不要浪費在其他人群上，這樣一可以提升入住率，二可以減少沒有必要的人力、物力、財力的浪費，三可以提升員工隊伍的服務水平，因為你可以根據客戶的需求特點來進行員工的操作培訓，逐步實現操作動作的標準化，這樣在員工的培訓、培育的費用上隨著時間推移會進一步降低。所謂提綱挈領，抓住關鍵就可以實現真正的價值。 第二個關注的領域是技術，目前全球關注的低碳、節能將是今後的發展方向，因此，實施酒店的水、電、熱的節能減排工程是降低成本的有力措施，比如綠色照明工程，可能一年就可以收回投入成本，以後很長時間都是收益；汙水經過處理為中水，可以澆樹木、洗車等。當然，這取決於酒店的大小，小酒店就完全沒必要了。 第三個關注的就是節流了，在所有涉及成本的地方制定相應的技術和操作標準，並獎勵持續改進的行為，用漸進的方式逐步、分割槽域的完善，經年累月，成本就可以降下來了。
開源是努力的戰略方向，是主體，節流是生活態度，是習慣。明確了以上兩點就明白了降低運營成本的主要矛盾是開源，節流做的再好，酒店的入住率上不去，沉沒成本佔的比例就很高，那麼節流就毫無意義。因此，首先要分析整個酒店的運營結構，你的戰略定位是否清晰，是否瞭解客戶的來源和群體，比如說你的酒店定位是商務酒店，客戶主要是高階商務人士，那麼你的廣告投入、客房服務、配套設施就可以有針對性的展開，而沒不要浪費在其他人群上，這樣一可以提升入住率，二可以減少沒有必要的人力、物力、財力的浪費，三可以提升員工隊伍的服務水平，因為你可以根據客戶的需求特點來進行員工的操作培訓，逐步實現操作動作的標準化，這樣在員工的培訓、培育的費用上隨著時間推移會進一步降低。所謂提綱挈領，抓住關鍵就可以實現真正的價值。 第二個關注的領域是技術，目前全球關注的低碳、節能將是今後的發展方向，因此，實施酒店的水、電、熱的節能減排工程是降低成本的有力措施，比如綠色照明工程，可能一年就可以收回投入成本，以後很長時間都是收益；汙水經過處理為中水，可以澆樹木、洗車等。當然，這取決於酒店的大小，小酒店就完全沒必要了。 第三個關注的就是節流了，在所有涉及成本的地方制定相應的技術和操作標準，並獎勵持續改進的行為，用漸進的方式逐步、分割槽域的完善，經年累月，成本就可以降下來了。