熟著凍好,因為生玉米放著會變老,即便在冷凍狀態下也會有點這方面的變化。因為生玉米放著會變老，所以凍玉米是把玉米煮熟了，放到冰箱冷凍，想吃的時候拿出來煮，和剛煮出來的一樣，很好吃。生的凍了水分少了，口感並沒有熟玉米冷凍的好吃。熟玉米儲存方法：

1、儲存熟玉米,只需將煮熟的玉米裝入保鮮袋中,封緊袋口放入冰箱冷凍室,可儲存一週。若是隻放入冷藏室,則容易變餿,因玉米含糖量高,因此需足夠低溫儲存。因為生玉米放著會變老。

2、放時間（3-5天）可以在冰箱裡帶玉米皮冷藏，時間長可以撥皮並在塑膠包裝後冷凍，其實最適合的溫度是0到負4度。

3、在冷凍之後在煮的時候不需要煮太長的時間，一般五六分鐘就可以了，因為是熟玉米，所以只要玉米解凍，整個玉米熱透了就可以食用。

玉米熟著凍好，因為生玉米放著會變老，即便在冷凍狀態下也會有點這方面的變化，如果玉米煮熟了放到冰箱冷凍，吃的時候拿出來煮和剛煮出來的一樣。

一、玉米生凍還是熟凍好

熟著凍好，因為生玉米放著會變老，即便在冷凍狀態下也會有點這方面的變化。 因為生玉米放著會變老，所以凍玉米是把玉米煮熟了，放到冰箱冷凍，想吃的時候拿出來煮，和剛煮出來的一樣，很好吃。生的凍了水分少了，口感並沒有熟玉米冷凍的好吃。

二、玉米是冷水煮還是熱水煮

冷水下鍋煮。我們在煮玉米的時候，想要把玉米煮得又香又甜，那就一定要控制好水溫。很多人都是等著水燒開然後往裡下玉米，其實這樣的方法是不對的。

水燒開後放入玉米，會使玉米突然受熱，這樣煮玉米會讓玉米的皮增厚，這樣就會導致外面是熟的，但裡面就不一定會熟，這樣的玉米自然會變得又老又硬，非常的不好吃。冷水下鍋玉米才是正確的方法，冷水煮玉米可以讓水的溫度慢慢的融入玉米中，這樣的玉米會煮的又糯又香，這樣的方法也可以最大的保留住玉米的營養成分。

等到煮玉米的水燒開的時，往鍋中加一些鹽，這樣煮出來的玉米可以更好地鎖住玉米的水分，不會讓玉米出現乾癟的情況，吃起來起來也會更加的香甜。