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  • 1 # 使用者343711390305

      薏米、紅豆、百合、蓮子、枸杞、杏仁可以一起煮粥,但要注意每種材料放的先後順序,特別是枸杞應當後放。  年輕人容易出現煩躁、失眠,或臉上起紅疹、痘痘,這都是心火過旺、溼熱內擾所致,可以在薏米紅豆湯中,加上百合或蓮子同煮,或兩種都加。  薏米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。  紅豆性平,味甘酸,無毒,有滋補強壯、健脾養胃、利水除溼、清熱解毒、通乳汁和補血之功效。紅豆富含鐵質,有補血的作用,是女性生理期間的滋補佳品。  蓮子味甘,性微涼。養心益腎、健脾止瀉、治心悸、失眠。.《本經》記載主補中、養神、益氣力。蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐。  主料:  無心蓮子10顆左右、薏米25g、紅豆15g、糯米15g、百合5g、杏仁10g、枸杞3g  輔料:水適量  步驟:  1.蓮子、紅豆和薏米、杏仁用水沖洗乾淨,浸泡半小時(浸泡節約後面煮粥的時間)。  2.鍋中加適量水,煮開(開水煮粥,熟的更快,也不會出現粘鍋的現象)。  3.放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。  4.大火煮半小時,放入洗淨的糯米(蓮子、紅豆和薏米、杏仁要難煮一些,為了能同步熟,後放糯米)  5.加入枸杞,中火煮半小時,開始用勺子攪拌(用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻,也會使粥出稠)。  6.煮出粘稠的感覺,盛出即可食用。

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