百合別名蒜腦薯，其根如大蒜，味如山薯，是著名的保健食品各常用中藥。因其鱗莖瓣片緊抱，“數十片相摞”，狀如白蓮花，故名“百合”。既是甜美的食品，也是有益的藥物。方法/步驟百合有潤肺止咳、清心安神作用，可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症。百合富含鉀，有利於加強肌肉興奮度，促使代謝功能協調，使面板富有彈性，減少皺紋。百合還含有一種水解秋水仙鹼，有滋養安神作用。百合是一味滋補妙晶，補益而兼清潤，最適宜於內有虛火之虛弱症者。百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養陰。百合、紅棗、蓮子同煮粥、湯，可治神經衰弱、心煩失眠。 百合又名百合蒜、夜合花、重邁、中庭，為百合科植物，主要產於湖南、浙江、江蘇等省。早在漢代就已有了關於百合的記載，到了魏晉之間就正式用它入藥來治病了。百合中含有多種生物鹼、澱粉、蛋白質、脂肪以及維生素B1、B2、C和胡蘿蔔素等，可以說是營養豐富。中國醫學認為百合味甘微苦，性平，能夠潤肺止咳，清心安神，所以在臨床上用它來治療肺虛久咳不止以及熱病後心煩驚悸，神志恍惚等。現代藥理研究表明百合煎劑有確切的止咳和平喘作用。 用百合和款冬花等量，切為碎末，用蜂蜜煉製成丸，丸成龍眼大小，每次服1丸，每日兩次，用薑湯送下或噙化，可以治療咳嗽不止，痰中有血。此方名為百花膏，值得試用。 用新鮮百合搗汁，和水服用，或將鮮百合適量水煮服食，可以治療肺病咯血。 若是肺臟鬱熱煩悶，咳嗽，可以用新鮮百合200克，用蜂蜜適量拌和，蒸熟，時時含服如棗大一枚。 百合粥：百合20克，大米30克，共煮為粥，常食，可以治療乾咳不止，咳血，心煩。 若患神經衰弱，心煩失眠，可以用百合15克，酸棗仁15克，遠志10克，水煎取汁服用。 用白花百合適量，或蒸食，或煮食，常用有效，拌蜜後蒸食更好，主要用於治療肺癰（肺膿瘍）咳吐膿血。 百合花有潤肺，清火，安神的作用，能治療咳嗽、眩暈以及夜臥不寧等。《滇南本草》記載用百合花三朵，皂角子七個，用蜂蜜或砂糖同煎服，可以治療老人體弱虛眩，痰火上壅，頭目昏眩。若是兒童溼疹，可將百合花曬乾研末，用菜油調敷，有較好的去溼斂瘡作用。 百合的種子用酒拌後炒，研成細末，用開水送服，可以治療腸風下血。 百合雖然善治咳嗽，但主要用於肺虛久咳，若是外感咳嗽，百合並不適宜。 常用的百合食療法有： 1、百合粥 取百合30克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋中加水，用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對老年人及久病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮，即成百合杏仁粥，頗適宜於肺陰虧虛之久咳、乾咳無痰、氣逆微喘等患者食用。 2、百合湯 將百合除去雜質洗淨（除其外衣），在清水中反覆漂洗幾次，放入鍋內加水，用小火煮至極爛，加入適量白糖，百合帶湯一併吃下。有良好的潤肺清心作用，可作為肺結核患者食療之用，又是極好的冰鎮飲料，可防燥潤肺。 3、炒百合 取百合50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清抓漬，溼澱粉拌和，同入油鍋中翻炒至熟，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用。久病胃口不開之人食用此菜，還能增進食慾。 4、百合煎劑 取百合30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜漬枇杷葉10克，加水同煮。此劑具有養陰解表、潤肺止咳的作用，可用來治療因感冒而咳嗽頻作、乾咳無痰、口乾咽燥者。久咳不愈、咳嗽較甚、咯痰帶血者也可服用。
百合別名蒜腦薯，其根如大蒜，味如山薯，是著名的保健食品各常用中藥。因其鱗莖瓣片緊抱，“數十片相摞”，狀如白蓮花，故名“百合”。既是甜美的食品，也是有益的藥物。方法/步驟百合有潤肺止咳、清心安神作用，可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症。百合富含鉀，有利於加強肌肉興奮度，促使代謝功能協調，使面板富有彈性，減少皺紋。百合還含有一種水解秋水仙鹼，有滋養安神作用。百合是一味滋補妙晶，補益而兼清潤，最適宜於內有虛火之虛弱症者。百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養陰。百合、紅棗、蓮子同煮粥、湯，可治神經衰弱、心煩失眠。 百合又名百合蒜、夜合花、重邁、中庭，為百合科植物，主要產於湖南、浙江、江蘇等省。早在漢代就已有了關於百合的記載，到了魏晉之間就正式用它入藥來治病了。百合中含有多種生物鹼、澱粉、蛋白質、脂肪以及維生素B1、B2、C和胡蘿蔔素等，可以說是營養豐富。中國醫學認為百合味甘微苦，性平，能夠潤肺止咳，清心安神，所以在臨床上用它來治療肺虛久咳不止以及熱病後心煩驚悸，神志恍惚等。現代藥理研究表明百合煎劑有確切的止咳和平喘作用。 用百合和款冬花等量，切為碎末，用蜂蜜煉製成丸，丸成龍眼大小，每次服1丸，每日兩次，用薑湯送下或噙化，可以治療咳嗽不止，痰中有血。此方名為百花膏，值得試用。 用新鮮百合搗汁，和水服用，或將鮮百合適量水煮服食，可以治療肺病咯血。 若是肺臟鬱熱煩悶，咳嗽，可以用新鮮百合200克，用蜂蜜適量拌和，蒸熟，時時含服如棗大一枚。 百合粥：百合20克，大米30克，共煮為粥，常食，可以治療乾咳不止，咳血，心煩。 若患神經衰弱，心煩失眠，可以用百合15克，酸棗仁15克，遠志10克，水煎取汁服用。 用白花百合適量，或蒸食，或煮食，常用有效，拌蜜後蒸食更好，主要用於治療肺癰（肺膿瘍）咳吐膿血。 百合花有潤肺，清火，安神的作用，能治療咳嗽、眩暈以及夜臥不寧等。《滇南本草》記載用百合花三朵，皂角子七個，用蜂蜜或砂糖同煎服，可以治療老人體弱虛眩，痰火上壅，頭目昏眩。若是兒童溼疹，可將百合花曬乾研末，用菜油調敷，有較好的去溼斂瘡作用。 百合的種子用酒拌後炒，研成細末，用開水送服，可以治療腸風下血。 百合雖然善治咳嗽，但主要用於肺虛久咳，若是外感咳嗽，百合並不適宜。 常用的百合食療法有： 1、百合粥 取百合30克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋中加水，用小火煨煮。待百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對老年人及久病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。如在百合粥中加入甜杏仁9克同煮，即成百合杏仁粥，頗適宜於肺陰虧虛之久咳、乾咳無痰、氣逆微喘等患者食用。 2、百合湯 將百合除去雜質洗淨（除其外衣），在清水中反覆漂洗幾次，放入鍋內加水，用小火煮至極爛，加入適量白糖，百合帶湯一併吃下。有良好的潤肺清心作用，可作為肺結核患者食療之用，又是極好的冰鎮飲料，可防燥潤肺。 3、炒百合 取百合50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清抓漬，溼澱粉拌和，同入油鍋中翻炒至熟，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用。久病胃口不開之人食用此菜，還能增進食慾。 4、百合煎劑 取百合30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜漬枇杷葉10克，加水同煮。此劑具有養陰解表、潤肺止咳的作用，可用來治療因感冒而咳嗽頻作、乾咳無痰、口乾咽燥者。久咳不愈、咳嗽較甚、咯痰帶血者也可服用。