主要蔬菜的營養和多久施一次肥料以及技巧、

我認為一般可以每隔6-13天施肥一次。通常旺盛生長期追肥較勤，苗期和接近成熟時施肥少一些。

蔬菜施複合肥後幾天才能吃

複合肥主要含有氮磷鉀等元素，不同品種，養分含量比例不同，通常用做底肥及在蔬菜生長後期隨水衝施。施複合肥後，相對來說，蔬菜中尤其是葉菜中亞硝酸鹽含量較高，待肥效釋放一定時間，8天左右後會有所降低，並且上午收菜的時間是當晚一些，也可以降低蔬菜中亞硝酸鹽的含量，但葉溫較高時不利於蔬菜的貯藏。祝你成功！

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蔬菜含有豐富的維生素，礦物質、碳水化合物、蛋白質、脂肪以及其它營養物質，是人們生活中必不可少的副食品。

1、維生素

在人體所需的各種維生素中，維生素C普遍存在於蔬菜中，各種綠葉菜，辣椒、番茄、黃瓜、甘藍、花椰菜以及蘿蔔等蔬菜中含量高；

含胡蘿蔔素較多有胡蘿蔔、韭菜、菠菜、白菜、甘藍等；

含維生素B1較多的有有馬鈴薯、藕等；

含維生素B2較多的有雪裡蕻、菠菜、石刁柏、芥菜等；

含維生素B6較多的有豆類製品；

含維生素B12較多的有大豆及豆類製品；

維生素E一般可以從豆類、苜蓿和綠葉菜中獲得。

2、礦物質

蔬菜中含有大量的礦物質，尤其是鈣、鐵、磷比較豐富。比如，菠菜、芹菜、甘藍、黃花菜、大豆等含鐵較多；綠葉菜、海帶、紫菜等含鈣比較多；

還有許多微量元素也是我們人體不可缺少的，比如，硒、錳、碘、鋅等。

其中大蒜、胡蘿蔔、洋蔥、黃豆等硒含量高；

海帶、紫菜中含碘多；

蘿蔔、大豆等含錳較多；

大白菜、蘿蔔、扁豆含鋅比較多。

3、碳水化合物和蛋白質

馬鈴薯、山藥、蘑菇、等蔬菜，澱粉和糖的含量高，豆類含蛋白質較多，比如，菜豆、毛豆等

1、施肥原則

有機肥與無機肥合理施用：

為了改良土壤，使土壤保持長久的地力水平，要增施有機肥，同時還能提高蔬菜產品品質、減少蔬菜汙染。由於有機肥肥效遲，並且肥效短的缺點，必須與無機化肥結合施用，才能提高蔬菜生產水平。

以基肥為主，進行有效追肥

基肥是指在蔬菜播種或定植前駛入田間的肥料。常以有機肥為主，並根據肥效，加入適量化肥。

追肥是基肥的補充，主要是針對蔬菜不同生育時期需肥特點，適時適量分期施入的。大多數一般在蔬菜需肥數量大而集中的時期進行，比如番茄的結果期、大白菜或甘藍的球形期等。追肥的肥料多為速效氮鉀肥和少量磷肥，每次施用不用過多。

還要根據苗情，天氣情況、地力情況，科學施肥

2、施肥方法

普施：多用於有機肥的施用

挖溝、條施：可以提高肥效，節約肥料

穴施：蔬菜定植時的施肥方法

順水衝施:用於追肥。