低卡區

紅茶、咖啡（不加糖、奶精）0-1卡

番茄（100g） 19卡 蕃茄 1個 135g 約25卡

海帶（100g） 23卡

蘑菇（100g） 28卡

冬瓜（100g） 7卡

芹菜（100g） 10卡

蘆筍 1杯 145g 30卡

豆芽菜 1杯 125g 35卡

包心菜 1杯 145g 30卡

胡蘿蔔 1條 72g 30卡 （做蔬菜湯必備，不過最好晚一點放）。

花菜 1杯 125g 30卡 芹菜 1條 40g 5卡

黃瓜 6片 28g 5卡 香菇 1杯 70g 20卡

芥菜 1杯 140g 30卡

洋蔥 1杯 210g 60卡 （我經常做蔬菜湯的時候放進去，很多瘦身湯中都有洋蔥）

青豆 1杯 170g 150卡 青椒 1個 74g 15卡

雪菜 100g 60卡 竹筍 100g 40卡

菜心 100g 40卡 白菜 100g 40卡

豆苗 100g 40卡 絲瓜 100g 40卡

大蒜 100g 40卡 （做湯放幾個，還有味道）

生菜 100g 40卡 （經常吃生菜沙拉）

冬瓜 100g 40卡

每100克(2.5兩)不超過40卡路里

很適合減肥的蔬菜

椰菜、西芹、菜心、白菜、 青椒、芥菜、椰菜花、 蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黃、萵苣，絲瓜、茄子、四季豆。