回覆列表
  • 1 # Afczdgv

    可以,晚上有:排骨芋頭湯   主料:豬小排(豬肋排) 300克 芋頭 200克  輔料:油菜心 30克 小棗(幹) 10克  調料:大蔥 15克 姜 8克 黃酒 15克 鹽 3克 花生油 15克 各適量  製作工藝  1. 將豬肋排洗淨斬成寸段,焯水撈出法去血沫瀝乾;  2. 芋頭洗淨去皮,用挖球器挖成球狀;  2. 青菜心洗淨瀝乾;  3. 小棗洗淨待用;  4. 蔥姜洗淨分別切段、片備用;  5. 鍋內下入花生油燒至六成熱後放入芋頭球,翻炒至發黃後出鍋;  6. 青菜心放入油鍋煸香;  7. 另起鍋,放入清湯大火燒開,放入排骨、蔥段、薑片、黃酒,開鍋後小火燜煮2小時;  8. 放入芋頭小棗,再小火燜煮1小時,放入青菜心,鹽煮1分鐘後即可。火腿洗淨切成片,用水泡30分鐘左右再切成細絲,芋頭去皮切成片,把火腿絲和芋頭片放到之前泡火腿的水裡,加上薑絲和少量黃酒煮,待開後撇去浮沫,到湯色變白芋頭酥軟時,加香菜麻油就行了.此湯紅白綠三色分明好吃又好看.水瓜芋頭湯   美味中國美食網  水瓜也叫絲瓜,其性微寒,味甘,有清熱解暑的功效。水瓜煲湯其味清甜,質地柔軟,別有風致。而芋頭松化軟糯、甘香鮮美,西醫認為其有益胃、寬腸、通便、解毒、散結和調中化痰的作用,久服可補中益肝腎,療熱止渴,添精益髓。《隨園食單》認為“芋頭柔膩”,“入嫩雞煨湯,妙極”。水瓜芋頭湯雖為素湯,但其香鬆軟滑,鮮甜可口,是秋令時家庭靚湯,亦十分適合喜甘厭肥者的口味,在常飲老火湯時偶飲素湯也有益於身體。 [編輯本段]菜譜分類  湯菜,素湯 [編輯本段]美食原料  主料:水瓜800克、芋頭(最好選白芋仔)400克  調料:生薑3片、胡椒粉,鹽適量 [編輯本段]製作方法  1、水瓜刨去皮、洗淨、切片;白芋頭去皮、洗淨,大個的可切數件。  2、起油鑊分別把芋頭和水瓜略炒片刻,在炒水瓜時下薑片。  3、在鑊中加入清水1250毫升(約5碗水量)和芋頭,武火滾後改文火滾至熟後,下水瓜,稍滾片刻,調入適量食鹽,亦可撒入少許胡椒粉。此量可供3~4人用。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 求給一個小說名字是母子或者是兄妹之間的那種?