其實如果掌握一些基礎的營養學知識，或者會看營養成分表，是不需要去記這些高熱量食物的。

下圖是我為自己的隊員準備的禁食食物名單，主要是簡單，有一個大致的印象。

是需要快速增重嗎？

其實我覺得凡事都需要掌握好速度，速度太快總會有一些副作用的。

高熱量的食物一般都是高脂肪高糖分的食物，而人體要吸收脂肪，需要脂肪酶，效率還比較慢，糖分倒是吸收得很快。你要快速吸收的話，直接買純粹的脂肪酸和葡萄糖算是吸收率高又高熱量的食物了。

問題是，我們說的健康飲食，都不推薦吃高熱量食物的，為什麼呢？高熱量易消化的食物往往容易過量，過量了之後高血壓高血脂高血糖等問題就來了。

你增重的最終目標是怎樣？是健康？還是純粹地體重上升？

具體情況如下：

一、含蛋白質多的食物包括：

牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，如牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的蛋白質的含量均較高。

由於各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異，且其他營養素(脂肪、糖、礦物質、維生素等)含量也不相同，因此，給嬰兒新增輔食時，以上食品都是可供選擇的。

二、高熱量的食物包括：

1.動物脂肪。包括肥膘、肉塊、奶油、魚油、蛋黃。

2 細糧：這就是小麥、大米和糯米。

3. 糖類：這就包括白糖、紅糖、冰糖、水果糖、巧克力。

4 .五穀類:白飯、米粉、通心粉、泡麵、麵包5 .肉類：肥豬肉、牛肉、煎香腸、燒鴨、豬肉製品、牛肉製品。

6 .海鮮：鰻魚、鯡魚、各類魚罐頭。

7 .奶類：鮮奶、煉奶、酸乳酪。

8. 餐點：春捲、壽司、親子井、牛井、手肉卷、天婦羅、拉麵 咖哩飯 蕃茄醬義大利粉、肉醬義大利粉、義大利薄餅、炸雞塊、炸薯條、蔬菜沙律、馬鈴薯沙律、粟米湯、海鮮煲、煙肉三文治、熱狗 還有牛油、可樂 。

體內缺乏維生素可多吃些維生素含量高的食物，人體缺乏維生素常常會蒼白無力、抑鬱，影響人體正常的生長髮育，維生素缺乏還會影響鐵元素的吸收危及人體的健康，甚至一些人 還會得維生素缺乏症，此類人群需每天攝入足夠的富含維生素食物，以保證人體所需。

含維生素A的食物：動物肝臟、蛋黃、奶油、番茄、辣椒、空心菜等食物，其中雞肝維生素A含量最高,5萬國際單位/100克。

含維生素C的食物：櫻桃、獼猴桃、酸棗、紅果、沙田柚等水果和柿椒、苦瓜、菜花、芥藍等蔬菜，其中含維生素C最高的是獼猴桃, 568毫克/100克。

含維生素D的食物：魚肝油、蛋黃、牛奶等動物性食物，其中含維生素D最多的是幹香菇,12800國際單位/100克。

含維生素E的食物：麥胚油、芝麻油等油類，萵筍葉、柑橘皮、萵苣、捲心菜、菜等蔬菜，含維生素E最高的食物是鮮大棗,729毫克/100克。

含維生素B的食物：粗糧、花生、瘦肉類、豆類、乳類食物、動物內臟、河蟹、口蘑、紫菜等食物。另外，含維生素P最多的是茄子；含胡蘿蔔素最多的是紫菜；含核酸最多的是菜豆﹑刀豆等。

三、好消化的食物包括：