西洋參如果是保健用量每天5克就夠了，麥冬的話10克以內。如果有虛汗多的可以加幾克五味子組西洋參版生脈飲。不過西洋參麥冬配伍偏滋陰補氣，所以像什麼體寒 痰溼 血瘀的人就不大適合飲用。如果飲用應該加點肉桂 乾薑之類的。

麥冬和西洋參每次各要多少較合適？

答:麥門冬味甘性寒，入脾經清肝木克土致土久鬱而化本髒有熱之症，或者因脾土本虛肺金有熱而反侮之症，再又如心經虛火，火不生土之傷陰耗津之症，味甘者，能補虛，能和解，能緩急，走中土，調氣機，恢復脾土之氣化功能是其主要用途！性寒者在這裡既可洩肝，肺之經實熱，也可清心經和本經之虛熱鬱熱，臨床和其它中藥配伍應用，可有萬千變化，藥量要因人，因時，因地而定，一般對成人來說，我喜歡在10到15之間化裁。

西洋參味甘，補虛藥之上品，不寒無熱，以其平和之氣可補人體元陽之氣，臨症用量不宜過多，起四兩撥千斤之妙用，有止渴生津，清心除煩等等功用，但是在人體溼邪，寒邪，外感初期挾風，挾淤等等情況下，先去邪，後用參為好，以防閉塞邪之去路！臨症用量，個體化，地域化，不能執固定之量！中醫非常講究量之活用，用其靈動之量！因為還要參考其它聯絡因素，一般來說，我喜歡在8到15克之間掌握用量，不過真不是一定的量，唉！中醫沒法傳的東西就是這個該死的藥量，不是不傳，是沒法傳，要傳也只能是傳就傳這個“沒有傳的”這個傳！是醫者的靈氣，是天地的靈體，是心中一念的靈機，這種東西，唉！非您本人親自證得不可！所以，不要死死地一味外求，要您自己的反覆多次地親證！好嗎？願意嗎？

麥冬，西洋參；宜燉服，不宜泡服。泡服不能充分發揮其營養和功效。用量：麥冬，10g一15g。西洋參，5g一10g。用砂鍋，燉三遍，倒在一起，分二次服用。

(宣告：中藥的選擇應該在醫生或是藥師的指導下進行，本篇回答僅僅為建議性意見，一切以醫生或是藥師實際指導為準！)

此兩種藥品為臨床常見的中藥品種，下面我們來分別簡單看一看二者功效以及劑量方面的問題。

麥冬，它最經典的功效便是養陰生津，潤肺清心，有些地方也叫它麥門冬、寸東，性微寒、味甘，歸於心、肺、胃經。從養生劑量的角度來說，一般推薦每日5到10克，如果是治療劑量的話，一般為9到15克左右。現在的醫學研究分析認為麥冬含有低聚糖，多種氨基酸等功能性成分，有抑菌，保護心臟，降血糖，提高機體免疫力，抗心律失常和擴張外周動脈的作用。當然，如果還原到問題本身，去泡水喝的話，其實麥冬根據不同的病狀也有不同的建議方式。

①如果是用來預防和治療老年人的高血壓，冠心病，動脈硬化，改善心肌代謝的功能目的的話，可以用麥冬15克，蓮子、百合各20克，加清水煮沸後加適量的冰糖飲用。

②如果用來治療部分糖尿病患者的高血糖，促進胰島細胞的恢復為目的的話，可以用大米50克、麥冬30克左右煮粥，每日喝上一到兩碗即可。

看好了，麥冬之後我們再來看看西洋參。

西洋參，可以說是除了人參之外最常見的補益類中藥。它微苦、性甘、微寒，歸於心、肺、腎經。主要的功能為補氣養陰、清火生津。現代醫學研究認為，西洋參中含有豐富的人生皂苷，有機酸以及揮發油、澱粉和糖類。具有中樞抑制、抗疲勞、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心律失常以及抗利尿的作用。一般我們常建議的泡水用量為3到6克左右。但這裡我們也要注意:大量或者過量服用西洋參可以發生腹脹，胸悶，口乾，心煩，咽乾甚至有食慾減退的症狀；一旦吃了西洋參，切記吃蘿蔔、綠豆或是強鹼類的食物，像是葡萄、茶葉、葡萄酒等食材。