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  • 1 # 大魚兒小魚兒美食

    電飯煲可以煲湯,而且很適合上班族,不管是天湯還是鹹湯,食材放入鍋中,預約好時間,辛苦一天,到家就可以喝到了哦

    秋冬養生湯

    1.胡蘿蔔玉米枸杞燉雞湯

    所需材料:琵琶腿兩三個(或者半隻雞都可以),胡蘿蔔一個,玉米一根,蔥一兩根,姜三四片,枸杞一把,鹽適量

    先將雞腿切塊(可讓賣雞腿的直接切好),焯水備用

    將胡蘿蔔洗乾淨去皮滾刀切,蔥切段,枸杞洗乾淨,一個玉米切四五段,然後和撈出的雞塊一起放入湯鍋中一次性加夠水,中途不再新增,水燒開後調至小火慢燉一個半小時,在一小時左右的時候放入胡蘿蔔,煮熟即可,關火前再放入少許鹽,就可以出鍋了哦!

    喜歡吃香菜的再撒些香菜,味道好極了

    2.蘿蔔羊肉湯

    所需材料:羊肉,蘿蔔,蔥段,花椒,八角,香葉,薑片,桂皮,料酒,鹽,香菜,蒜苗將蘿蔔切片

    羊肉清洗乾淨,切塊,鍋中加水和料酒將羊肉倒入鍋中焯水。

    然後將羊肉撈出沖洗乾淨倒入電飯煲中,一次加夠水,

    倒入一勺料酒,將花椒,八角,薑片,蔥段,香葉和桂皮一起放進調味球,

    丟進電飯煲中蓋上蓋子,電飯煲摁“粥/湯”鍵,全程兩小時,

    待一個半小時時將切好的蘿蔔片倒入鍋中,一個小時五十分鐘左右時撒上鹽攪拌均勻蓋上蓋子繼續煮,

    時間到,肥而不膩,無羶味的羊肉湯就可以開吃了,是不是特別簡單呢!

    3.牛肉湯

    所需材料:牛腩,蔥,姜,八角,鹽,胡蘿蔔,料酒,蒜苗,香菜

    先將牛腩切大塊放入鍋中加水,倒入少許料酒焯水後撈出,清洗乾淨後倒入電飯煲鍋中,一次加夠水,放入蔥段,薑片和八角,蓋上蓋子,摁“粥/湯”鍵。一個半小時時將胡蘿蔔倒入鍋中,蓋上蓋子繼續煮,關火前撒入適量的鹽即可盛出喜歡吃香菜或者蒜苗的可以撒一些在湯上面,一碗香噴噴的熱乎乎的暖暖的清燉牛肉湯就做好了哦

  • 2 # 豆製品從業者

    電飯鍋可以煲湯嗎?閱讀前點“關注”,每天學做一種好玩、好喝、好補的飲品。

    電飯鍋只要把握好溫度,也是可以煲湯的,下面跟大家分享幾個湯品。

    桑枝紅棗雞湯

    準備:雞塊1斤,桑枝、紅棗、生薑、食鹽適量。

    步驟:

    1、將雞塊洗淨剁好。水鍋注入清水燒開,將雞塊放入燙變色後撈出清洗乾淨血汙和雜質,倒入電飯鍋內。

    2、紅棗去核,清洗乾淨。桑枝洗淨一起放入電飯鍋,一次加入足夠的清水,先大火燒開,再改小火煲2個小時,根據個人喜好加入食鹽調味即可。

    魚腥草豬肺湯

    準備:豬肺1副,魚腥草半斤,羅漢果一個,食鹽適量。

    步驟:

    1、將豬肺清洗乾淨,切成小塊。水鍋注入清水燒開,將豬肺放入燙變色後撈出清洗乾淨血汙和雜質,炒幹水分,倒入電飯鍋內。

    2、魚腥草清洗乾淨。羅漢果洗淨碾碎,跟魚腥草一起放入電飯鍋,一次加入足夠的清水。

    3、先大火燒開,再改小火煲2個小時,根據個人喜好加入食鹽調味即可。

    豆腐菠菜湯

    準備:菠菜半斤,豆腐1塊,生薑、植物油、食鹽各適量。

    步驟:

    1、菠菜清洗乾淨,水鍋注入清水燒開,將菠菜過水後過涼,撈出擠幹水分。豆腐切成小塊。

    2、將豆腐撒入食鹽醃製片刻,倒入電飯鍋加入適量熟油和生薑,煮熟入味後放入菠菜,撒入食鹽即可。

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