1.學習時間長短看個人需求

首先要告訴大家的是，其實這是沒有一個定數的。關鍵是要看個人的需求。有些人學裱花單純是為了自己打扮的需要，有些人學裱花是想從事跟裱花相關的工作，還有些人學裱花是為了開家自己的工作室。正所謂需求不一樣，自然所追求的也就不一樣，達到的一個效果也就不一樣。

2.想就業或開店，業內人士建議全能課程

大部分有意向從事裱花工作或是自己開店的零基礎人群，都會選擇較為系統的全能課程。正如江蘇新東方烹飪學校那樣，學校的全能課程不僅教會了我各種麵包製作的知識原理，還讓我掌握了一技之長，更讓我自己能做到技術創新，這對自己現在的裱花師工作是非常有幫助的。的確，從事裱花行業或開店不是單純學個裱花就可以的，更多是你要學會背後的原理，還要不斷的學習最新的技術，重新整理自己的知識儲備和技術。

你好，其實這個和自己的悟性和動手能力有很大關係的！

裱花就是要靠實操的，需要大量的練習才能對各種裱花嘴各種花形熟悉，大概的學習一週時間就差不多了，其餘的可以回去之後自己慢慢練習！

0基礎學習蛋糕裱花的時長，一般來說20天；

這是按照階段學習的總時長，因為是0基礎，所以剛開始的1-3天，主要從蛋糕原理、基礎抹面、花邊製作學起，等基本功學好了，考核過關以後，開始學多種中級、高階蛋糕造型抹面、花邊製作，這個階段，是為了讓你未來能夠，更好地應對客戶需求，不管對方要怎樣的蛋糕，你都能搞定；

過了第二階段的考核，此時的你就擁有很紮實的基礎，6-10天的時間，主要學習各種蛋糕胚的製作、包括數字蛋糕、芭比蛋糕、心形蛋糕、壽桃等等，多種不同客戶群體，有比較大需求的蛋糕造型學習、組裝、顏色搭配、主題設計等等；

第三個階段完成以後，11-15天，學習國際高階水平蛋糕，教你艾素糖、巧克力配件、蛋白糖配件等等配件的製作，主要用來搭配出不同風格的蛋糕，教你設計與構思、製作，這個階段考核通過後，就是創意蛋糕的學習；

第四個階段主要學，現下流行的爆款蛋糕，如盒子蛋糕、韓風蛋糕、日系蛋糕、法式慕斯蛋糕等等，市場熱賣的蛋糕製作與設計，20天的學習，由淺至深，一步一個腳印地教學，讓0基礎也能輕鬆入門，從新手到裱花大神，就是這麼成長的~

蛋糕房現在有2種職位招聘，分別是烘焙和裱花，如果是自己百開店的話 烘焙度和裱花兩種課程都要學習，才能滿足一個店的配製，如果是找工作問的話，建議先學習一種，另一種等到需要的時候再答進行學習。烘焙和裱花分為中級和高階的，一般上中級都是版1個月，高階都是2個月的時間

零基礎學裱花，建議去正規的、專業的、辦學悠久的品牌知名學校學習，時間方面長期、短期都是有的，看你的發展方向，零基礎的話，最好學個長期的，學的比較系統、全面、除了裱花以外還能學其他的哦

零基礎學裱花，建議去正規的、專業的、辦學悠久的品牌知名學校學習，時間方面長期、短期都是有的，看你的發展方向，零基礎的話，最好學個長期的，學的比較系統、全面、除了裱花以外還能學其他的哦

這個時間根據各種因素影響不同，會有所不同。

要從零從業經驗的裱花學徒到能夠獨立承擔模式裱花工作的初級裱花師，需要系統學習抹胚、奶油打發、生肖、花卉、字型等等內容，一般來說，需要幾個月的時間。

具體的學習時間還是要到學校問一下專業的老師。成都新東方烹飪學校在教裱花蛋糕這塊就教得不錯的。

蛋糕裱花師要學多長時間出師，這個時間根據各種因素影響不同，會有所不同。要從零從業經驗的裱花學徒，到能夠獨立承擔模式裱花工作的初級裱花師，需要系統學習抹胚、奶油打發、生肖、花卉、字型等等內容，一般來說，需要1-3個月的時間。

這個和自己的悟性和動手能力有很大關係！裱花要靠實操，需要大量的練習才能對各種裱花嘴各種花形熟悉，基礎的認知學習一週時間就差不多，剩下的就是回去之後自己大量的練習！從事相關行業前景可觀.我朋友長春歐米奇學完就開店了.真的很好