很遺憾的告訴您：無論是實驗研究還是理論分析，都沒有充足證據證實吃海參能增加抵抗力！

海參已經多次被大家科普過了，其主要成分是水和膠原蛋白，膠原蛋白是一種“粗蛋白”，其氨基酸比例與人體氨基酸比例相差甚遠，在人體吸收率較低，與雞蛋、牛奶、肉類以及豆製品中的優質蛋白相比更是差了好幾條街！而被追捧已久的海參多糖，標榜具有抗癌、提高免疫力等“奇效”並沒有在任何人體試驗中得到證實！

因此，吃海參僅具有補鈣、補碘、補充蛋白質的作用，但是：

補鈣，其性價遠低於牛奶；

補碘，我們有更便宜的海帶、紫菜以及碘鹽；

而補蛋白，之前說過了，雞蛋、肉類、奶製品、豆製品均能甩它好幾條街！

但值得肯定的是：海參膽固醇含量極低！

孩子體質弱，還是得注重優質蛋白、多種維生素和礦物質的補充，而且首推——食物補充，非營養補充劑！多吃蛋奶以及瘦肉、魚蝦等高蛋白食物，是增強體質的基礎，畢竟免疫力的維持需要優質蛋白；而新鮮的水果蔬菜是多種維生素、礦物質和植物營養素的重要來源，不僅能夠提高免疫力而且吸收率也非常高！此外，建議培養孩子的運動愛好，養成鍛鍊身體的好習慣，是不少體質弱的孩子最後“長破了”的重要因素！

作者簡介:

侯瑋

註冊營養師

國家二級健康管理師

中國營養學會會員

觀念不同，觀點也會不同，因為我看到有人說吃海參沒作用，我就呵呵了

第一，海參存活六億年，作為八珍之首，藥食同體，說明了其價值

第二，說海參只有蛋白質和水。這樣的言論真的斷章取義！

海參不僅僅是高蛋白，還是很多人體需要的微量元素，現在很多大醫院也會建議病人吃海參增加營養恢復體質！

野生海參所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力。它所含的維生素B、葉酸、生血物質，是阿膠的10倍以上

野生海參所含的硫痠軟骨素含量是魚翅的8倍以上

野生海參所含膠原蛋白和精氨酸的含量分別是燕窩的13倍和30倍

換到主題。可以告訴你，我家孩子剛一年級，幼兒園每到冬天流感嚴重，我家孩子一直是孤獨的王者！就不感冒，就不生病，小孩子吃海參，適量就可以，每週吃兩到三次，效果好不好，自己試試就知道，而且，記得購買野生的，別買了便宜養殖參，營養價值差太多，還有激素！

很多人化驗海參成分。單看成分沒什麼用。就像草藥化驗成分一般但是就能治病。雞蛋蛋白質比海參好多了，沒聽說誰吃雞蛋上火出鼻血！

我兒子小時候體弱，幼兒園時候三天感冒五天住院的，經常兒童醫院住院。尤其愛半夜發燒，有次燒40多度昏厥，啃孩子腳後跟緩過來。小孩子交叉感染，人家體格好的就流鼻涕吃點藥就好了。我兒子打吊瓶打的都麻木了，根本不哭。後來醫生說可以給孩子吃點海參。我當時在村裡護海隊，能買到野生海參。就買了回家發出來給孩子吃。可是孩子吃了就吐，不愛吃。想辦法用泡麵調料泡了他才吃。堅持吃了兩個月，期間多次流鼻血，最多連續出了三天，枕巾全染了。半年沒感冒。有點流鼻涕吃點藥就好了。曾經看到一個報道，一個有個名老中醫開方子給患者治病，後來草藥量加了好幾倍才有效。老中醫還以為方子有問題。後來發現草藥是養殖速成的，效力差太多。所以說吃海參也一樣，必須野生海參。野生海參一般孩子吃了多會流鼻血。我不建議買即食海參，很多即食海參都是加鹼發出來的，加鹼了就什麼營養沒有了。