冰飲料中水分子大部分處於聚合狀態，分子團大，不容易滲入細胞，而熱飲料單分子多，能迅速滲入細胞，糾正細胞缺水的狀態。因此，冰水或冰飲料的解渴效果反而不如熱茶。而且，冰飲料雖然會帶來暫時的舒適感，但大量飲用會導致汗毛孔宣洩不暢，機體散熱困難，餘熱蓄積，極易引發中暑。冰飲料、冰水、冷飲等的溫度一般要比胃內溫度低20℃至30℃，大量冷飲進入體內，很容易刺激胃腸道，引起血管收縮、黏膜缺血，從而減弱胃腸消化功能和殺菌力，造成痙攣性疼痛，甚至導致腹痛、腹瀉。對於老人，尤其是有心血管疾病的老人來說，喝冰水、冰飲料除了會導致胃部不適，還可能引起腦血管的痙攣，從而引發心絞痛等，因此，老人一定不能喝冰水。此外，夏天運動的人也不宜喝冰飲料，因為鍛鍊時體內血液大多集中在體表，消化系統暫時處於貧血狀態，冰凍飲料喝下後將對貧血的胃腸產生強烈刺激，使血管收縮而加重貧血。擴充套件資料：夏天喝冷飲注意7點1、食用冷飲時間有講究夏季吃冷飲不是想吃就可以吃，像飯前空腹、剛吃完飯後是不適宜喝冷飲的，否則很容易傷胃。一般可選在飯後30分鐘或午睡後喝為宜，帶冰塊冷飲宜下午3點左右喝為好，此時人體陽氣最旺，不易傷害人體。2、每次吃冷飲要掌握量中醫認為，脾胃是“後天之本”，夏季又是養脾胃的最佳時機。而恰恰冷飲屬於寒涼之物，如果為了貪圖一時的涼爽，毫無節制的吃冷飲，反而更傷脾胃。外面驕陽似火，吃根雪糕可以瞬間清爽起來，但是一次最好不要超過2根；喝冷飲每次要控制在150毫升左右為宜，瓶裝飲料1次不要超過半瓶。3、喝冷慢速度要“慢”出門一身汗，此時喝口冰鎮飲料是多麼的爽品。但要注意，冷飲對胃腸的刺激是很大的，為了避免傷身，喝冷飲時最好細細品味，慢慢飲下，這樣對胃腸刺激較小。吃固態冰塊，入口後可先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近體溫再慢慢吞下，這樣才不會過猛刺激大腦血管、咽喉、呼吸道。4、冷飲不宜太冰正常人喝的飲料溫度以8℃至14℃為宜。在炎炎夏日裡，可以把白開水或飲料放到冰箱裡稍加冷藏，但時間最好不要超過半小時，取出後感覺不冰手時再飲用。5、出汗後不要立馬喝冷飲夏天氣溫高，走路都會出大量的汗，尤其是在活動之後汗液只多不少。此時不要立刻喝冷飲，否則很容易“汗閉”，導致汗毛孔宣洩不暢，機體散熱困難，餘熱蓄積，極易引發中暑。6、忌吃不衛生的冷飲由於大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零下170度的低溫下生存。因此，吃了不潔的冷飲，就會危害身體健康，沒有品牌的汽水或冰棒不可食用。過多的冷飲，不僅會引起胃腸道消化功能紊亂，還可能誘發更為嚴重的疾病。特別是體質虛弱的高齡老人，最好禁用冷飲。7、忌吃不新鮮的冷飲吃冷飲以“色清、味美、品鮮”的為佳，要認真檢視冷飲是否衛生、新鮮。一般的果汁類飲料應沒有沉澱，瓶裝飲料應該不漏氣，開瓶後應有香味。鮮乳為乳白色，乳汁均勻，無沉澱、凝塊、雜質，有乳香味。罐頭類飲料的鐵筒表面不得生鏽、漏氣或漏液，蓋子不應鼓脹，如果敲擊罐頭時呈鼓音，說明已有細菌繁殖，也不能食用。參考資料來源：人民網―夏天喝冷飲過多危害大 健康喝冷飲注意7點

小兒胃腸道粘膜比較柔嫩，對冷的刺激很敏感，如果對孩子吃冷飲不加限制，會引起胃腸道粘膜血管突然收縮，消化液分泌減少，導致食慾不振。此外，夏季氣溫高，小兒咽喉部的粘膜血管往往充血擴張，如食入大量冷飲，血管突然遇冷驟縮，咽喉部抵抗力下降，潛伏在呼吸道內的病菌就會趁虛而入，引起咽喉炎、扁桃體炎或感冒。因此，小兒不宜多吃冷飲，尤其是飯前飯後更不宜多吃，以免影響孩子的消化功能。