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  • 1 # zysmi31850

    胡蘿蔔含有胡蘿蔔素,能夠在人體內轉變成維生素A,孩子多吃胡蘿蔔是對身體很有好處的,那麼孩子胡蘿蔔有什麼好處?怎麼吃才是最有營養?下面一起來看看吧!孩子吃胡蘿蔔的好處1、補充維生素A,增強免疫力胡蘿蔔含有胡蘿蔔素,能夠在人體內轉變成維生素A,孩子多吃胡蘿蔔可以補充維生素A,多吃胡蘿蔔,對孩子的面板、視力和免疫功能都有好處。但是,胡蘿蔔中的胡蘿蔔素並不那麼好吸收,需要藉助油脂類食物才能進入寶寶的腸道。所以,孩子吃胡蘿蔔時最好的食用方式是和肉類、雞蛋等脂肪類食物一起給孩子吃。2、促進消化,保護腸胃胡蘿蔔能健脾消食,而且能起到幫助寶寶改善消化不良、腸胃不適的作用。剛新增輔食的寶寶腸胃特別嬌嫩,容易造成消化不良,所以媽媽們可以適當的給孩子吃一些胡蘿蔔,幫助消化。孩子胡蘿蔔食譜1、胡蘿蔔香泥(適合6個月以上的孩子)原料:新鮮胡蘿蔔半根做法:先把胡蘿蔔清洗乾淨,煮熟或蒸熟,將其放涼後去皮,再用壓泥器壓成碎泥狀,就可以喂寶貝吃了。愛心提示:寶寶吃米粉很好後,再給寶寶吃胡蘿蔔泥。2、胡蘿蔔炒肉食材胡蘿蔔300g、五花肉200g、食鹽、醬油、姜、蒜2瓣、調和油、白糖。做法1、將洗好的胡蘿蔔切片備用。胡蘿蔔片厚度適中,1mm左右,太厚了不易熟,太薄了不好吃。2、五花肉切片,切些薑絲、蒜片備用。3、鍋中放入少許油,油熱後加入薑絲、蒜片超出香味,加入五花肉翻炒變色,在加入胡蘿蔔翻炒,加入少量醬油提色,少量白糖提鮮,加入清水燉5min。4、當用鍋鏟可以輕鬆壓碎胡蘿蔔後出鍋。3、胡蘿蔔蒸肉餅(適合12個月以上的孩子)食材胡蘿蔔、豬肉、雞蛋、檸檬汁做法1、選購新鮮豬肉,推薦8分瘦,切成肉片;純瘦肉的口感會比較柴,難嚼一點,8分瘦的豬肉打成泥後沒那麼柴。2、用料理機將豬肉打成肉泥;我試過三種方法做肉餅,發現手剁的肉質最粗糙,最難嚼,我用博朗料理棒就稍微好一點,用輔食料理機打出來是最細膩,最鬆軟。所以,個人推薦3歲以下的寶寶,最好用料理機或料理棒,如果用刀剁,儘量剁細膩一點,方便寶寶咀嚼。3、豬肉泥打好了,擠幾滴新鮮檸檬汁醃製一會祛腥。沒有檸檬汁,也可以用生薑片泡幾分鐘,灑點姜水用來祛腥;2歲以上的寶寶食用,還可以直接剁點薑末也能祛腥。4、將胡蘿蔔去皮,切成丁粒狀或小塊;5、用料理機將胡蘿蔔丁打碎;這個只是打碎即可,所以不用加水;如果是要打生胡蘿蔔泥,因為胡蘿蔔比較硬,一定要加水才能打成泥。6、根據寶寶咀嚼能力,決定胡蘿蔔的粗細度;10個月~3歲的寶寶,咀嚼能力稍微弱一些,打碎更易咀嚼與吞嚥,且即使遇到不愛吃胡蘿蔔的寶寶也能用這個混合方法吃一些;3歲以上的寶寶可以直接切小碎丁,不打碎也行,但個人建議打碎好吃點。7、將胡蘿蔔碎和肉泥倒在一起;8、將1~2個雞打入碗中,將全部食材攪拌至均勻;如果寶寶雞蛋過敏,你們可以嘗試換成其它等量不過敏的蛋類,像鵪鶉蛋,鵝蛋,鵝蛋等;或不放也行,只是營養少一點。9、再加1~2小勺紅薯粉或生粉,攪拌均勻;雞蛋液和紅薯粉除了能提升營養價值,還能讓肉餅的口感更細膩,更合適寶寶食用。10、將調製好的胡蘿蔔雞蛋肉泥裝入淺盤中;1歲以下的寶寶建議不加鹽,因為有胡蘿蔔的甘甜味,所以口感也還可以;1歲以上的寶寶可以少量放或不放;推薦用深盤和淺碗裝,可以節約蒸煮時間。11、大火燒開水,將蒸碗放入蒸格,中火蒸約15分鐘;用深盤或深碗蒸的時間會有所不同,建議大家根據實際情況調整一下蒸的時間,淺盤蒸容易熟,用時較短。12、香甜肉嫩的胡蘿蔔雞蛋肉餅蒸好了;搭配米飯或主食一起食用,大人小孩都能吃。

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