奶蓋茶是一種複合口味的飲品，其實就是原葉茶水加一層厚厚奶蓋，這個奶蓋原料是採用鮮奶、奶蓋粉、植物奶和芝士乳酪這四種，茶底一般採用紅茶和綠茶，烏龍茶、普洱茶等，濃郁香甜的奶味加上微苦澀的茶湯，香甜清新，層次感很強，深受年輕人喜愛．

奶蓋茶品種很多，有奶蓋紅茶、奶蓋綠茶、奶蓋烏龍茶等等．

我是比較愛喝茶，但我沒喝過奶蓋茶，前幾天逛街，看到好多年輕人在買這種奶蓋茶，於是，就買了一杯嚐嚐鮮，說實話，我還是喜歡喝沖泡的原葉茶，順便和賣奶蓋茶的幾個店小二聊了兩句，可惜．他們連最基本的茶葉知識都不知道．

奶蓋茶，適合年輕人，但是大部分人還是喜歡喝咱們自己的原葉茶，中國茶文化博大精深，希望年輕人在賣奶蓋茶，喝奶蓋茶的同時，也能多多瞭解咱們自己的茶文化．

不敢隨便喝街頭的奶蓋茶，食品安全方面讓人擔心。所以自己動手豐衣足食。

第一步自己購買優質新鮮牛奶，用電動打奶泡器打成泡沫。同時可據自己的喜好放一個新鮮蛋清和一丁點鹽和新鮮牛奶用電動打奶泡器打成泡沫，也可手動用打奶器打泡沫。

第二步用自己喜歡的紅茶(也可據個人體質及四季養生加花草茶)煮後倒入有藝術品位的透明玻璃杯中再放鮮奶泡沫;或者用綠茶(注意水溫要與綠茶品級匹配好)。